临江县的凉皮摊选在了雨露雪冰阁的街对面，旁边还有一家卖烧饼的小摊。烧饼摊的生意一直都还不错，毕竟是在这家店里的老字号，自从雨露雪冰阁开业后，烧饼生意就更上一层楼了。
今日是江记小吃在县里第一天出摊，江长青刚把摊子摆上，言氏就先拌了一份凉皮送到烧饼摊上去。
“大叔，大娘，我们以后就在这里摆摊了，这是家里的凉皮你尝尝。”
卖烧饼的是一对老夫妻，老汉姓杨，负责做烧饼，老婆子姓胡，负责收钱。
胡大娘笑着道：“让你们破费了，我看你们这吃食凉凉的，生意肯定很好。”
杨老汉看着言氏送来的凉皮，也赶忙从炉子里夹了两块烧饼出来，还贴心的切成了小块用油纸包住。
“呐，给孩子尝尝。”杨老汉把烧饼递给言氏，看了看在凉皮摊旁边帮忙搬板凳的江花。
言氏看着这一大包烧饼有些不好意思：“这烧饼太多了。”
胡大娘道：“不多，就两张饼，只是切出来多，拿回去你们一会儿还能当个午食。”
“那我就多谢大娘了。”言氏收下烧饼道谢。
“快去忙去，一会儿人多起来可忙不过来了。”
言氏拿着烧饼回了自家摊位上，江花正在挂招牌。这一次在县里的招牌是用的小木板，而且木板上的‘江记小吃’还请村里会一点儿木工的爷爷雕刻了一下，江花还用笔沿着雕刻痕迹描了一遍。
“娘，你站过去帮我看看招牌挂在这个位置醒目吗？”
言氏按照江花手指的方向走过去看，点点头。
“一眼就看到了。”
“好嘞！”江花挂好招牌拍拍手，叉腰看着自家的小摊，满意~
言氏把各种配料都一一摆放整齐，凉皮也一张张铺好，在面上还盖了一块白纱布。这是江花特地嘱咐的，做吃食就是要给人干净才行。
“大哥，大嫂，还有要帮忙的吗？”
江长青皱着眉头：“这会儿怎么过来了？这里都差不多了，没什么要帮忙的。”
江长庆乐呵呵道：“现在书肆也不忙，你们这里离的不远，我就过来看看。”
“你快回去，上工的时候哪有随时跑来跑去的。”
江长庆：“大哥，你放心吧，我和我们掌柜说过了，我也不是随意乱跑的。”
“行了，我们这里收拾的差不多，你回去忙吧！”
江长庆见确实没什么可以帮忙的，只好答应。
言氏忙喊住江长庆：“等等，我马上拌一份凉皮给你，让你们掌柜和账房还有那位小二哥也尝尝。”
江长庆道：“他们刚吃过早饭，这会儿应该也吃不下。”
言氏：“吃不下就少吃点儿，尝个味道，这算是你的一份心意，你在书肆上工，家里刚好在附近卖吃食，理当邀请他们尝一尝。
要说我们隔的远吧，也就不让你折腾了，我就少拌一点儿，给你拿几个空碗你们分着吃。”