凉皮得到一致肯定后，江花就召集现在在家里的人商量做买卖的事。
其他事都好商量，主要是定价，定太高了不好卖，定太低了自家又亏钱。
虽然面粉是家里出，但是不能因为这样就忽视面粉的成本，毕竟小麦需要大量人力和时间才能收获，自然面粉要按现在的市价来计算成本。
再加上七七八八的调料，最后江花定价九文一碗。
言氏担心价格有些贵，毕竟县里有肉馅儿的抄手八文一碗，面是六文一碗，这一碗凉皮就要卖九文。
江花：“九文已经不算贵了，我们这个可全是用的好料，细面，细盐，还有花生。而且这可是安来镇独一份的新奇吃食，自然值这个价。我还打算去打一壶香油回来，这样味道更香。这样算下来一碗能挣个三四文差不多了。”
这都还不算上人工费，反正做这小本生意嘛，也只能把人工当牛马。
一听到忙活大半天，最后一碗挣三四文，言氏也觉得这个价格不算贵了。看着花儿这副模样，好像一瞬间看到孩子长大后的场景，这孩子像个大人一样。
江大川看着孙女，心里也是说不出的滋味，既然孙女已经做出来了吃食，怎么着都要去卖一卖才知道行不行，不能辜负了孙女这一番心血。
“长青，明日你带着儿媳妇和花儿去镇上试一试。”
江长青点点头，看了看花儿脸上露出笑意。
爷爷发了话，江花趁热打铁说道：“爷爷，这门生意可不可以先交给我来安排。”必须要自己拿到主导权啊，不然不好进行下去。
江大川正对孙女为家里的付出愧疚着呢，这会儿听到花儿的需求，自然是满口答应。
“好，你说怎么做就怎么做，我们全都听你安排。”
江花：“好嘞，谢谢爷爷，那听我的，我们开始行动起来吧。”
江花拍了拍手开始按照做凉皮的步骤安排：“爷爷，你负责筛面，奶奶，你负责做油酥花生溅辣椒油。娘，你准备黄瓜丝，葱姜蒜，爹，你还是负责揉面细面，蒸面筋。大哥二哥，弟弟妹妹，你们就帮忙打打下手。”
江大川第一个响应：“好嘞。”
言氏随后问道：“花儿，不然明日一早再起来切黄瓜丝儿，不然今日切了明天就不新鲜了。”
江花：“对对对，娘你想的周到，我光想着要把东西准备好了。还有什么我没想到的问题大家一定要说出来噢。”
江大川：“好嘞。”
爷爷现在是江花的头号支持者。
江长青：“花儿，这个面今晚就要洗出来吗？”
江花想了想，今晚洗出来现在这个天气吧说不准会放酸。
“明日起来洗吧。”
江长青：“那要早一些起来了。”
江花：“不必太早，我们这个不作为早食卖，所以不用着急赶早，但是我们要在家里把面皮都蒸出来才行。”