“太好了！”黄安尧掏出手机，“拜托你了屈医生，如果打听到了什么具体情况就告诉秦淮，让秦淮告诉我，谢谢了。”
屈静已经自动切换成了医生对待患者家属的模式，掏出手机点开微信：“不用这么麻烦，我们加一下微信就行。”“这边方便问一下患者年龄吗具体是什么情况是腰伤还是劳损有多少年患病史之前有没有接受过手术或者相关治疗我这边有一个相关问题的表格，等我回去找到了发给你，你按照表上的内容填一下。专家的具体情况，我会帮你找我们主任打听，你这边最好还是……”
黄安尧已经完全惊呆了，他觉得下一秒屈静就要开给他一个单子，让他去缴费处缴费，然后按照单子上的项目去做检查。
黄安尧目送屈静蹬单车离开，一扭头，又看到了一个让他意想不到的人。
“龚…龚伯你今天早上不是还发朋友圈在北平吃焦圈吗！”
与此同时，黄记后厨里，本该已经进入最后冲刺阶段，生死时速地调馅，揉搓二次发酵结束的酒酿馒头的面团，拌馅，偶尔试图加入看顾三丁包火候工作的秦淮已经基本清闲了下来。
没办法，帮工实在是太专业了。
秦淮都已经喝上茶，开始和黄胜利一样东看看，西看看，视察大家的工作了。
这不看不要紧，一看……
秦淮发现古力的水平是真的不太行。
虽然古力不是给秦淮当帮工的，但是架不住古力的厨艺台离秦淮近，秦淮抬眼就能看到他的动作，一看就能看到不计其数的问题。
都不是原则性问题。
首先，秦淮要肯定，古力的基本功非常扎实。
其次，他大概也只有扎实的基本功了。
无论是红案还是白案，扎实的基本功都是必需的基础。就像秦淮学做蟹黄烧麦的时候，最开始要学的不是调馅，而是对食材的了解，没有扎实的基本就像没有打好地基的高楼，出点意外就塌了。
但是也不能只有地基啊。
秦淮看到古力给郑思源打下手的时候就特别想问他，你不是谭大师的关门弟子吗，怎么只打基础不学别的
这面揉的，没有技巧，全是基础。
秦淮看看谭维安，看看古力，觉得这师兄弟的水平差距确实挺大。
谭维安看上去也不比古力大多少岁，但是手艺明显比古力高一大截。古力这堂堂名师亲传弟子的名门出身，手艺也就比其它4个不曾拥有姓名的帮工略好一点，简直就是王俊翻版。
“你这个面揉得还是太重了。”秦淮又没忍住出声道，“你不是给鲜肉月饼揉的面吧，我感觉你现在揉面的手法和之前不太一样，但是差距不多。”
“你要做什么”
“如意卷。”古力老老实实地道。
秦淮：
如意卷是什么
“是什么类型的点心”
“炸的。”
这倒是有点涉及到秦淮的知识盲区了，秦淮做炸的点心不是很多，之前在家里炸的最多的是肉丸子，还都集中在过年前。
“追求的口感是什么”秦淮接着问。
“外皮金黄酥脆，里面的肉汁水充盈且松软。”
秦淮稍微有点懂了。
“那你也不能这么揉面，照你这个力度，最后面揉出来会非常软，裹肉放到油锅里炸，控制不好薄厚的话不可能做到你刚才说的效果。”秦淮道，“你揉面太死板了，太基础化了，你懂我的意思吗”
古力点点头：“师父之前也这么说过我，说我做点心的时候不懂变通，同样的错误总是会一而再再而三的犯。”
“也不能说不懂变通。”作为一个对自己非常有自知之明的人，秦淮很清楚，很多时候一个厨师同一个问题上反复犯错且屡教不改，除非是态度有问题，不然就是纯菜。
“揉面是有技巧的，一道点心做多了是有感觉的，如果你觉得有哪里不对说明它就是错的，要改。”
古力有些迷茫。
秦淮也知道自己这种活干完了就跑去别人工位指指点点的行为，非常的惹人厌烦，但是就是忍不住。
大多数厨师都是菜就多练，不行就往死里练，一切的问题都源自于实力不足。
但秦淮觉得古力不太一样，他的水平没有他做出来的点心那么菜，他只是单纯的过于死板不懂变通，明明稍微转个弯就能有所提升，但是他就是不会转这个弯。
他的知味居里没有人告诉他这件事吗
“你揉面的时候手总是会突然顿一下。”秦淮道，“我盯着你看一上午了，你在明显出问题的步骤会自然而然的顿一下，说明你自己很清楚这个步骤有问题，但是你不会改。”
“这种时候我建议你大胆的试错，随便尝试，凭着自己的感觉来，等感觉找到了就说明问题解决了。”
黄胜利远远地看着，对早就开始摸鱼的郑达笑道：“同样都是说感觉，我觉得小秦比你说的清楚多了。”
郑达：……
古力点点头，没说话，用行动表示他会接受秦淮的建议。
秦淮难得好为人师，对方又如此配合，正要快乐地去找董仕听点八卦，游戏提示音就突然在他的脑海中响起。
“叮，恭喜您发现新的支线任务【龚良的渴望】，请于任务面板中查看。”
诶，【龚良的渴望】，龚良不是早上还在北平吃焦圈吗他在北平渴望什么
吃到更好吃的焦圈
这个早点秦淮不会啊。
下一秒，龚良的大嗓门从厨房门口传来：“小秦师傅，你猜猜我从北平回来给你带了什么好东西”
“一把好菜刀！名师打造，了我6位数呢，你用着肯定顺手！”
秦淮：……
谢谢，你的心意我心领了，但是能不能换成别的哪怕是擀面杖也行。
秦淮如果没记错的话，他上次看游戏面板的时候，刀功的熟练度只有179。
他的刀工，用6位数的菜刀，确实是有点对不起菜刀了。