第202章难得的好为人师
听到秦淮的话，古力的手一顿，似乎是在犹豫，然后很快就照做了。
有一点点进步，但不多。
秦淮也没再继续说，继续调馅。
知味居6人的加入，大大缓解了黄记因为爆单而带来的巨大工作压力。黄胜利不再只管理不下厨，也敢挑单子下厨做一些好菜给远道而来的客人一点意外惊喜。
郑达更是放弃劳模，做回自己，能摸就摸，干活效率极速下降。仿佛前两天那个忙前忙后、累死累活、鞠躬尽瘁死而后已的郑达只是大家的幻觉。
看到郑达恢复了之前的状态，黄记不少人都松了一口气。
正常了，终于正常了！
1点，黄记排队最激烈的时候。
不是这个点排队速度快，而是到了这个点，排在后面的人就可能买不上了。
爆火的客流量让黄记短暂增加了营业时长，当然，也仅仅是短暂增加，把营业时间改成了中午11点到下午1点20分。
1点20分一到，后厨就不再接单。红案厨师炒完剩余的菜，白案厨师结束工作开始收拾，等蒸笼里最后一批点心蒸完就彻底下班。
第1次上知味时的爆火告诉了黄胜利一个道理，一味地增加营业时间不可能满足所有客人的要求。
因为生意爆火，为了接待更多的客人增加营业时间，压榨厨师，让厨房里的每一个人都疲于工作，是极其极端的杀鸡取卵行为。
厨师的精力都是有限的，客人们慕名而来，排了那么长时间的队却没有吃到他们期待中的味道，是对客人的不尊重。
黄胜利不是什么经营天才，也想不出完美的解决方法，他能做的只有在保证菜品质量的情况下，严格控制酒楼的营业时间，绝不延迟。
曹领班作为黄记的领班，严格遵守这一规则。基本上从12点30分开始，曹领班就开始计算剩余的点心大概可供多少人购买，连厨房点心制作的速度也会一并算进去，劝退明显买不到点心的客人。
1点一到，曹领班就会领着几个服务员开始发号码牌，限号100-120，劝退没拿到号码牌的客人。
由于曹领班的计算比较谨慎，通常会剩余少量点心。没领到号码牌的客人，尤其是仅差一两位的，会坚持排队，严格监督，期待捡漏。
至于具体监督什么……
监督拿到最后一个号码牌的客人会不会趁机包圆，超量多买。一旦发生这种情况，监督员就会跳出来正义执行，前天刚执行一次，曹领班劝架劝了五分钟。
从某种意义上来说，黄记门口现在的排队场景也是一大特色，很多住在附近已经退休的居民不排队买点心也要挤在边上看热闹，就想看看有没有正义执行吵成一锅粥的。
要不是现在天冷，端着饭出来看热闹饭凉得快，曹领班都怀疑很多大爷大妈会直接端着饭碗在黄记门口边看边吃。
顺带一提，曹领班也是在黄记附近长大的国企子弟，小时候也端着碗在国营饭店门口吃过饭。
有时候曹领班站在门口，都会幻视很多年前自己端着饭，眼巴巴的站在对面街角羡慕地看排队买馒头的人群的模样，想到那时候的国营饭店还是姑苏当之无愧的no.1，就觉得心中充满斗志。
劝架都劝得特别中气十足。
“最后115号了，没有领到号码牌的就不要排了，尤其是后面那几个帅哥，来的时候就跟你们说了肯定是买不到的，不要排了，明天再来吧。”曹领班中气十足地大声道。
刚刚才锁车的屈静莫名有些心虚。
自从上次在黄记聚餐后，屈静就再也没有来过。那天屈静来的时候见到了秦淮，走的时候许成已经进后厨了，没见上，只拿走了秦淮给她开的小灶——
6杯陈皮茶、10个酒酿馒头、10个三丁包、2斤江米年糕、半斤绿豆糕、1斤猪油年糕、1斤枣泥山药糕和5斤鲜肉月饼。
鲜肉月饼和多出来的陈皮茶，屈静回科室就分了，剩下的点心带回家吃了几天。
从那天开始，屈静的大名就在姑苏分院流传开来，几个喜欢去黄记聚餐的科室的医生基本上都认识屈静。神经内科的刘主任在食堂打饭的时候都是挺直腰板的，也不叫屈静小屈了，直接叫静静。
屈静感觉自己还没有开始试图和同事们搞好关系，释放善意，同事们的善意就如潮水般向她袭来，差点给她淹死。
屈静不知道什么许成也不了解什么《知味》，但是屈静在食堂吃饭的时候听骨科的人说，这几天黄记的生意好到离谱，正经上班的根本吃不上。
骨科的医生前天刚从地铁站蹬单车蹬到黄记门口，看到排队的人群，连问都没问直接掉头蹬回去。一行人饥肠辘辘一中午，去食堂的时候尽剩一些狗都不吃的清汤寡水，伤心得一群浑身腱子肉的大汉差点在食堂猛男落泪。
昨天中午刘主任紧张兮兮的找到屈静，告诉屈静今天是她女儿的生日，原本答应带女儿中午去黄记吃饭的，但是看现在这个架势饭肯定是吃不上了。
最多端着饭在黄记门口闻个味儿。
刘主任知道屈静认识秦淮，想找屈静走后门代买一点点心，数量不多，两个三丁包、两个酒酿馒头就行，再多孩子也吃不下。
孩子过个生日就想吃点包子馒头，这么朴素而又高难度的愿望，刘主任这个当妈的当然得尽力完成。
屈静觉得刘主任人挺好的，这段时间对自己也多有照顾，除了总是试图约自己休息日去郊外骑单车有些烦之外，其余都挺好，就答应帮忙问问看。
就有了今天这幕。
屈静在云中食堂吃小灶的时候哪见过这个架势，云中食堂大排长队买三丁包那几天，屈静人都到姑苏了。听别人说一百句黄记这两天生意爆棚，都不如实地过来看一眼来得震撼。
屈静就被深深震撼住了。
她都有点不好意思拿小灶了。
屈静看了一眼黄记门口垃圾桶右数第三棵树下，有一个戴着鸭舌帽的男人，手上提着一个大黑色塑料袋。
这是她和秦淮约定好的交易地点。
屈静有些犹豫。
她锁车的时候好像隐约听到排队的人群在进行正义执行，正义执行的原因好像是有人试图买20个三丁包。
就在屈静犹豫的时候，戴鸭舌帽的男人蹑手蹑脚地朝她走来，压低帽檐，小声问了一句：“屈医生”
“黄先生”屈静回应。
“对，我是黄安尧，这是秦淮让我给你的点心。你就要了两个酒酿馒头、两个三丁包有点少，今天我们后厨点心做的多，他就给你多拿了点。”黄安尧把袋子往屈静手里一塞，又压了压帽檐，“秦淮问你什么时候休息，他打算过两天做江米年糕，让你有空过来拿。”
“我后天休息。”屈静道，“黄先生，不用你辛苦传话，这种事情我可以和秦淮在微信上聊。”
“我知道，我就是找个由头转移话题，因为我接下来有事情想咨询你。”黄安尧道。
屈静：
“我的听说你们医院的康复科虽然收费很高，但是疗效特别好，靠谱吗尤其是腰方面的康复理疗，上个月刚刚从外省挖来了一个专家，是真的吗”黄安尧问。
屈静下意识看了一眼黄安尧的腰，说：“我们医院的康复科的疗效确实不错，至于专家……我是从山市那边过来学习交流的，姑苏这边的分院情况我不是很清楚，我可以回去帮你打听一下。”