待孟昭走后，几个员工聚在一起，小声嘀咕起来，“刚才那小娘子是谁，掌柜的在她面前咋那么小心。”
“你不知道？她就是孟记原本的老板，咱们掌柜的还是从她那里学的手艺。”
那人一听，满脸惊讶，放下手中的抹布，“就是她啊，怎么这么年轻，我还以为会比咱们还大呢。”
“听说还不到十八呢，就有了好几家铺子了，真是厉害，我什么时候也能赚这么多钱就好了。”
素云婶子刚好路过，听到了她们的对话，突然出声，“说话就说话，别耽搁手里的活计，把活干好了，多攒点钱，将来想开铺子，也不是一点机会都没有。”
等从周厨子的铺子出来，她就又去了周管事的铺子，这铺子看着略大一些，地段也更好些，不说别的，就说周边路过的行人，他们穿的衣裳，好些比孟昭穿的还好。
开店最重要的一件事，莫过于选址，尤其是在出行不便的古代，周边有多少人，他们的消费能力是多少，基本就决定了一个铺子的上限。
这两个铺子一对比，就能看出二者之间的差距来，明显周管事的这个铺子质量高一些。
来周管事铺子的是淑华婶子，她跟素云婶子都是从沈家村出来的，她们从没想过，有一天她们也能出差。
这词还是孟昭跟她们说的，说出差就是外出办差事，因为来回颠簸，又在不熟悉的地方，还要教导新人，所以但凡是出差的，都有补助。
二人算了一下，出来半个月，工钱就能比上个月的工钱多一倍，所以一点抱怨都没有，反而更加用心地教导新人。
孟昭跟沈芸在客栈里住了一晚，第二天就是两家铺子的开业日，周厨子周管事各自找了当地的舞狮队伍，吸引人气，用的还是当初孟昭的那套的巡街法子。
她先去后院尝尝了这卤肉还有骨汤的味道，看到跟她做出的一样才算放心，毕竟虽说这原材料一样，但不同人做出来的东西，味道也会略有不同。
所以孟昭对于用料的配比要求的十分严格，看来二人对此都执行的很好。
这会舞狮刚开始，吸引了一大批的人群专心看舞狮，少数人则是进店消费。
铺子前头的服务人员主要是两个，一个负责卤肉柜台，一个负责打扫卫生传菜，今个第一天开业，就多安排了两个人在门口发试吃宣传。
其余人则在后院，负责准备食材跟煮粉。
看着铺子里井井有条的样子，周管事开心道：“孟娘子，真是多亏了您啊！送去你们那的人，回来就能上手，真是给我省了不少事。”
“都是应该的，你这铺子选址也选的好，将来收益一定少不了。”
周管事摸了摸胡子，这铺子可是他花了三百多两买下的，虽说他有些身家，可一下花了这么多，也真是够他心疼的。