最好的办法是做肥料，多少都能消耗完。
可制作肥料需要发酵，发酵需要容器，为了沉淀淀粉，他们已经把能收集到的容器都用上了，根本没有多余的。
一个产业的形成势必也会产生诸多的配套产业，这些只能在生产过程中一点点的去完善，短时间内，还没法把土豆完全利用。
孟昭跟李玉梅说：“在咱们这做工的，谁家养鸡养猪了，这段时间都能直接把土豆渣带回家，蒸煮熟了就能直接当饲料，要是实在消耗不完，就只能先直接扔了。”
想想那么多资源就这么浪费了，孟昭真是心疼。
她打听过，目前土豆的产量极低，一亩地只有2-3百斤，扣除需要缴纳的赋税人头税，能留在手里的，也不过一百多斤，
要知道在现代，土豆的亩产最多的已经高达万斤，这其中的差距实在是太过巨大。
若是能废物利用一下，把没用的土豆渣发酵成肥料，再用来提高土豆或者其他农作物的产量，那可真是一件大好事，她得好好研究一下。
制作淀粉的间隙，孟昭还让人去县里买了十匹麻布回来，用来做淀粉袋子。
“玉梅嫂子，咱们村有没有日子过的不太好但会做衣服的婆子，可以让她来缝袋子。”
毕竟做淀粉也是个体力活，年龄大力气小的都干不了，但缝袋子这种事，要求却不高。
李玉梅沉思片刻，说出了一个人选，“就找李婆子吧，她年轻的时候绣花手艺可好了，这会年龄大了眼神不好，绣花是做不了了，可缝个面袋子，还是没问题的。”
“而且，李婆子相公儿子儿媳都死了，就带着一小孙女，平日里日子过得凄苦，这活交给她，也好让她赚个零花。”
孟昭点了点头，让李玉梅去安排这事。
等她教完工人们如何确定土豆渣还需不需要过水，便看见李玉梅带着李婆子过来了，旁边跟着的，竟然就是当初卖给她青梅的沈芸。
沈芸看见孟昭在，赶忙凑了上去，“孟昭姐姐，你怎么也在这。”
“我也在这作坊里，你是来帮你奶奶的？”
小姑娘点点头，“嗯嗯，平日里在家，都是我帮奶奶穿针的。”
第一次见面，她以为这姑娘才十岁，后来才知道她竟然已经十二岁了。
沈芸从小没爹没娘，跟着奶奶一起长大，过的都是苦日子，吃不饱穿不暖，个子自然长不高。
一个袋子要装50斤淀粉，孟昭要求高，针脚必须得密实，还得是来去缝，不然容易漏粉。
所以做起来会慢一些，定的价格是一个口袋一文钱，祖孙俩一天大约能赚个二三十文。
等这批袋子都做完，怎么也能赚个200文左右，俭省点用，够她们祖孙俩吃上一两个月了。
等里正回来时，把今日的账本拿给孟昭看。
土豆的收购价格是十文钱七斤，沈家村收了300斤，下河村收了1200斤，外加买的十匹麻布，一共支出了不到四两银子，这些都是现结的。
之所以把账目记录的这么详细，除了方便后续的算账外，也是为了另一件大的支出，那就是交税。
毕竟她们这是正式建了作坊，不是之前随便摆个摊交个摊位费就成，得按照规定定时缴纳商税。
关于交税的事孟昭什么都不清楚，全靠里正从旁解释。
“太祖爷终结乱世不过二十多年，当今陛下年幼时也是随着太祖爷四处征战，见识过民间疾苦的，起初在税收上，还相对宽限。”
“不过这几年，听说北边不太平，朝廷一直在训练新兵，征集粮草，这税收，慢慢就又上去了。”
“尤其是这商税，已经涨了好几回了，现如今大概是十五税一。”
春风楼的那张契约一共是675两，自己的二成利是135两，需要交8两左右的税。
这个比例在孟昭心里，还是完全可以接受的。