这话里的深意，孟昭心领神会，他这是要让那些暗中窥探的人知晓，孟昭是得沈府庇护的，以她此时的处境，不得不先应下，“我晓得了，多谢。”
沈青和站在案前，目光灼灼地望向她，“对我，你永远不必言谢，我只想让你明白，我对你，从来都是真心实意，没有半分算计。”
说到此处，他语气微冷，眼底寒意骤生，“至于萧宥之，他整日戴着副假面具，说句话都要绕三个弯，表面温文尔雅，背地里不知在打什么算盘，这般阴险狡诈、虚情假意、心思深沉之辈，如何配得上你？”
孟昭微微一怔，她其实很少瞧见沈青和在旁人面前是什么模样，不过无论是书中所写，还是坊间传闻，皆道他少年持重、文采斐然，玉质金相，举手投足间尽是清贵风雅，总之就是一副神仙模样，跟人不沾边。
可此刻，他却站在她的桌案前，暗地里咬着后槽牙，一连串说了那么多贬低旁人的话，活像个被抢了糖的孩子，又气又急，偏还要强撑出一副冷静自持的模样。
孟昭见状，忍不住弯了眉眼，“好，我知道的。”
沈青和闻言，眼中闪过一丝得逞的亮光，他强自按捺住上扬的嘴角，知道此时不宜穷追猛打，便识趣地起身告辞。
在他走后，孟昭从箱底翻出那些契纸，一共十七张，每张对应一个铺面，每个铺面的位置，大小，格局她都记得清楚，凭着记忆，她取出其中的两张，喊来尹春，
“这两间铺子，你每月去牙行挂牌一张，若是有人想买，就带人去看，但不着急成交，等到月底，瞧的人多了，你从中挑个价高的卖出去。”
尹春拿着手里的契纸，十分惊讶，“为什么啊掌柜的，这些不是你好不容易买回来的铺子么？就算现在涨了些价格，但总归也不算高，就算要卖，也该再等上大半年，到时候新城门开起来，人多了，才好卖的上价啊。”
“没事，你按我说的去办就成。”
见孟昭神情坚定，尹春也不好再劝，拿着契纸失落的走出书房。
看见被拿走的契纸，孟昭也有些心疼，可东西再好，也要有命享用才行，当她的实力还不足以守护珍宝时，握得越紧，反而越容易招来祸端。
只是既然要卖，也不能随便卖，必须要将利益最大化，她将剩下的契纸分成两份，陷入了沉思。
***
这天，孟昭来到装修好的酒楼视察，首先是酒楼侧面，考虑到将来新城门开设，定会有许多来往商旅，所以专门划出一片空地，用来停放马车，为此还特意请工匠搭设了凉棚，夏日遮阳，雨天避雨，再备上清水草料，临时停靠的马匹也能得些照应。
一楼大厅主要接待的是平民散客和快速餐饮，除了常见的榆木方桌外，还开设了两个开放式档口，供赶路商旅、士兵、脚夫外带，最大限度的接待过往的旅客。
沿着楼梯上到二楼，格局顿时别致起来，回字形的设计，四周雅座以竹帘相隔，平日里放下竹帘，就是私密空间，中庭设小戏台，逢年过节时升起帘子，说书唱戏耍百戏都可以。
三楼则是雅间形式，墙壁加了棉麻，里头说话，外头听不真切，同时有专门的楼梯直通三楼，与楼下客流完全分开，登高望远，三楼的景致自然也是最好的，若是初到京城，在这里饮一杯清茶，看尽京城风貌，真是再舒坦不过的事了。
既然酒楼装的差不多，就该伙计们进场了，孟昭想着徐仁义这段时间看铺子看的极为尽心，就把此事交给他做，“跑堂的小二需得从本地招募，不仅要口齿伶俐，更要熟悉京城的风土人情，若是客人问起附近的客栈、车马行，或是京城有名的景致，都得能对答如流才是。”
“洗碗工也就在附近招些本分的妇人，她们大多家住不远，不必咱们安排住宿，既省了开销，又能给街坊邻里添些进项。”洗碗虽说不是个有技术含量的工作，但却极为辛苦，想到那些为贴补家用而出来做工的女子，她的语气不由柔和了几分，\"工钱可以比市价高上一成，但一定要手脚干净、做事勤快的。\"
至于像厨师，账房这类的技术工种，孟昭选择先给卫静兰写信，从百工学院招收，然后再在当地招收学徒小工，建设梯队。
此时，上一批从曲阳来京城做工的学员们，已经回过一次家，他们回到曲阳后四处宣扬，
\"你们是没见着，京城的街道能并排跑八辆马车！\"一个年轻学员朝其他人比划着，\"而且在孟夫子那儿做工，每月能拿三两银子！，若是哪天干活多了，额外给钱不说，晚上还有鸡腿吃！\"
另一个接话道，\"可不是！而且上元节时，掌柜的还让人带我们去看了灯会，看得我眼睛都花了！\"
有了他们的宣传，从前那些有所担心的，也安心了，纷纷报名想要参加，卫静兰好一顿筛选才选出了最优秀的一批，给孟昭送过来。
人员聚齐后，就开始紧锣密鼓的培训阶段，孟昭几乎日日都待在酒楼里，直到顾兰英派人来喊她，她这才想起来，明日就是初八了。