之后拍摄的时候简兮直接跟何瑛说了让她每次都邀请一下赵喆，何瑛的积极性相当高，每次敲定了拍摄的行程第一时间就联系了赵喆，还会故意告诉赵喆下次做些什么菜，诱惑他过来，果不其然，赵喆一次不拉，每次都出现，开始带过一两次食材后发现简兮自己准备的更好之后，就积极充当现场劳工，各种体力活第一时间就冲上去完成。
简兮这边的工作稳步进行，徐京墨、廖鸿彬和郑诗雯也终于选定了新厂的地址。
最终还是在徽省跟沪市临近的一块地方，交通比较方便，那边地价确实是沪市周边很便宜的了，而且当地政府招商引资的政策也很不错。
简兮之前虽然没有同他们一起去各个地方考察，但每次考察之后大家都会交流，所以全程的重要信息她都一直有了解，这回跟着他们看了一次之后，大家一致同意就在这里建厂。同时，简兮还告诉他们了一个好消息，自己终于研发出了“香辣霉豆腐（高级配方）”！
之前京墨还犹豫过，她觉得简兮这么投入的研发香辣霉豆腐，应该是有很大的把握，但是生产霉豆腐的厂子有什么要求没有？比如发酵需要什么自然条件更好，这些当初在选址的时候她还特意问过简兮。
但简兮当时自己都没获得高级配方，只能凭借自己拥有的中级配方来估计，沪市周边的这几个省份都可以，但要再往南可能就没有那么好了，发酵的时候容易霉变。
现在定厂址的时候简兮没有任何异议，看来真的不会有影响，而且简兮都说研发出来了，那成品肯定已经有了！
回到沪市，简兮这回给每个人一个容量大约为1升的罐子，里面放了大致二十个霉豆腐，比之前实验期每盒就四五个相比，这个分量多多了，知道大家心急，简兮直接把自己已经开封的那一罐拿过来，夹出来两、三块放在碗里，示意大家用公筷夹到自己碗里尝一尝。
郑诗雯直接拿公筷将其中一块分成了三份，自己夹走了其中一块，剩下的让京墨和廖鸿彬两人分吧，怕味道太重，郑诗雯用筷子尖挑起一小块儿送入口中，这个味道！！！就像之前卤味从中级配方升级到高级配方一样，鹅妹zg！！！（aazg）就丝滑又香浓，辣味和腐乳的味道还有嘴里的口感，整体上就两个字，和谐！然后又觉得好好吃！
郑诗雯觉得现在自己单配一块霉豆腐，都能干掉一碗饭！
不一会儿，三人分到的香辣霉豆腐都被吃的干干净净，剩下的两块，三人也迅速的分掉慢慢品尝，简兮在边上说道：“这个量产的配方我还要研究一下，估计味道就是比之前我自己做的稍微好一点，但你们尝到的这个味道短期内只有我做的出来，如果后续你们有想法，我可以选人教一教。”
三人还沉浸在霉豆腐的鲜味中，不过现在第一步要做的就是研发，后续教学什么的，这些可能都是要做限量高端版才要操行的事情。
现在市面上卖腐乳的并不少，但有能力全国铺货的大多都味道一般般，很多人都觉得为什么那些全国知名的企业生产出来的就是没有了本地的味道，比如潭州的剁辣椒、各地的腐乳、江市的热干面等等。
这些本地著名的小吃或者酱料等其他调味品，被全国知名的大型企业做出来之后，很多本地人觉得还不如菜市场或者街边小店里的端出来的够味。一方面，这个产品虽然主要受众是当地人，但全国其他地区消费者的接受度也要考虑，所以反而不会有那么地道。
另一方面，可能还就是密封保存、防腐的需要，导致添加了一些东西使得食品的风味反而还不如本地的。
尤其像是腐乳等酱料，其实本地买的也能保存一年，保质期的时间大致相当，但大企业生产的味道还是有一定的差距，其中当然有这个品牌对本地饮食文化了解不够充分的原因，但上述两点也是其中的原因。
郑诗雯三人对于简兮的香辣霉豆腐都充满了信心，就像大多数人都会觉得沪市的生煎包好吃一样，有些食物的味道就是容易被大家所接受，虽然这个霉豆腐是辣的，但物流业高度发达的当今，螺蛳粉都能有风靡全国的机会，更具有普适性的霉豆腐没道理不能被大家接受吧！
新产品研发成功，赵爸爸和赵喆那边的临时销售可以终止了，米亚公司的员工发现自己公司雷打不动出现了半年多的霉豆腐消失了，后来得知产品研发成功，以后要进行销售，大家还有点失落。
得知大家的遗憾，京墨三人商量了一下，后面反正还要进行配方调试的，哪怕以后正式上市了，每周供应大家一次应该还是没问题的。