胡山应了一声，麻溜儿的跑去了厨房。片刻之后，便端着一个甜白瓷盘和一壶老酒跑了上来。
钱掌柜正坐在椅子上美滋滋的打着算盘，看到胡山过来，用手指敲了敲柜台，示意胡山把东西放到这边。
“掌柜的，这沈小哥儿手艺可真不差，这味道勾得人口水都要流出来了。”
闻言，钱掌柜不由得笑了笑。拿起筷子夹了一根耳丝放进嘴巴里，咀嚼了两下只觉得这耳丝脆滑爽口，嚼有余香，这手艺远不是寻常卤菜师傅能够比拟的。
“看来，我还是小看这沈小哥儿了啊。”钱掌柜端着酒杯不由得感叹一声。
钱掌柜的声音并不大，一旁的胡山听得并不真切。“啊？掌柜的说啥？”
“我是说沈小哥儿手艺不错，让你明日上午抽空去灵恩寺沈小哥儿那里给我多买些卤味儿回来，晚上给店里的伙计们加菜。”
胡山年纪不过十六七岁，性子最是活泼。因着跟钱掌柜夫人有亲，自小便跟着钱掌柜干活儿，所以跟钱掌柜也很是亲近。
闻言，当即嘴巴一咧，笑道：“闻着这味儿早就馋了，掌柜的加菜那感情好，明儿一早我就去守着。”
“瞧你这馋相，好像我短了你们这群猴崽子吃的一样。赶紧去干活儿，别在这儿给我添堵。”
胡山见钱掌柜赶人也不以为意，嘿嘿一笑便跑开了。
……
且说沈熙川来到菜市街的时候，大部分的摊贩都已经准备收拾东西回家了。好在肉摊还有不少，听沈熙川想买下无人问津的下水，纵然价格不高，肉摊老板也乐意出手。所以，沈熙川逛了不过二十米，就买了三篓子下水和猪筒骨。
“这位老板，那些下水你明天还要不？要的话我们给你留着。”其中一肉摊老板问道。
“你要是能帮我留着自然是好，但是我卖这东西也是看行情的，如果明天生意不好，东西可能就要的少，这价格……。”
纵然沈熙川的话只说了一半，余下的那肉摊老板便也明白了。不过，下水这东西卖也卖不出去，吃又没人吃。现在有人愿意花钱买，便是卖不了几个铜板，多少也是一个进项。听到沈熙川肯要，哪里还会顾及其他的，当即点头应了下来。
沈熙川是三文钱一斤买下的，三篓子下水莫约七十多斤。本来应该两百二十个大钱，那几个肉摊老板为了留住沈熙川这个大主顾，主动让了几个铜钱出来。
“老板且放心，给你收拾的干干净净的给你。”
沈熙川的目的达到了，心情不免大好。在摊儿上又买了些上好的五花肉和精肉，又去铺子里寻了些各式香料，直到口袋里的银钱即将见底这才推车回家。
有了第一锅的老卤在，沈熙川到轻省了不少。只是将那些下水清洗一下，焯一下水就不用再费什么心了。
等一切材料下锅的时候，时间还不过戌时。沈熙川给夏唯谨炖了一盅骨汤，又做了一道清炒时蔬和小炒肉，两人就着一锅米饭，吃了个滚瓜肚圆。
夏唯谨坐在木凳上，看了眼对面一脸餍足望着星空的沈熙川，手掌拂过那条受伤的右腿，心中不觉叹息一声。
当他和沈熙川搬出沈家的时候，他已经做好了食不果腹的准备。没想到，不光没有饿肚子，自己甚至比先前还要胖了一圈儿。
“后天就是望果节祈福的正日子，到时候街上指定热闹。你想不想出去看看？”
夏唯谨在这儿呆的虽然惬意，但日头久了便是周遭的风景再美也看厌了。听到沈熙川的提议心中不免有些意动，只是自己腿脚尚未恢复，自己若是跟着沈熙川出去，只会给对方徒增麻烦。
想到此处，夏唯谨便摇了摇头。“还是算了，望果节每年都有，等以后再逛也是一样的。”
沈熙川之所以这么问，不过是看夏唯谨一个年轻气盛的小伙子，日日待在这里怕他无聊。
看夏唯谨手掌抚着他那条受伤的腿，也大概明白了他的顾虑。“嗯，其实我担心明天自己一个人可能会忙不过来，本来想让你帮着收收钱的，你既不愿意就算了。”
说着，沈熙川起身就要收拾碗筷。而对面的夏唯谨愣了一下，忙伸手拉住了沈熙川的衣袖。
“我以前从没做过这些，你要是不嫌弃我笨手笨脚，明天我跟你一起去吧。”
作者有话要说：
小沈哄媳妇儿的时候也是个有心眼儿滴～
这章写到老卤汤的时候，口水都要流出来了。小时候家里没条件，我妈就用老卤汤卤面。那滋味就别提多香了！