书本网 > 修真小说 > 他与胃[种田] > 第74章 木姜花酸汤鱼 刘知南将刚拿到手的营业……

第74章 木姜花酸汤鱼 刘知南将刚拿到手的营业……(2 / 2)

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刘知南帮着掰枝干,边瞅着香椿芽边问道:“乍一看跟杨黎家的核桃树发的芽还有点像,陈正,核桃芽能吃吗?”

陈正取下枝头最嫩的香椿芽,“不能,有些不认识的就会把核桃芽当香椿掰回去,看吧,这段时间来打野挖野菜的人很多,乱采的也多。”

刘知南笑:“春天在哪里呀?春天在碗里,都想着春天到了弄野菜吃。”

陈正挑唇笑了下,“对于贪吃鬼来说,春天的每一口都是山里野菜的鲜,行了,回去能做一桌子菜了。”

刘知南提着篮子,右手与陈正十指相扣,两人往山下走。

“蕨菜用来炒腊肉?”

“嗯,木姜子花做酸汤鱼。”

“香椿芽呢?”

“炒鸡蛋。”

“那个刺龙苞又怎么吃?”

“焯水后凉拌。”

走到半山腰的时候就能远远看见坐落在山下的青桐湾,乡间田野绿意盈盈,河边柳树垂下嫩绿的丝绦,在春风中轻轻摇曳,河水清澈见底,蓝天白云,绿树繁花,村庄安静的藏在粉白的樱花后,这一切美得像一幅水墨画。

已时至中午,有人家在开了火在做晌午饭,炊烟袅袅,飘散在田野。

刘知南看的心旷神怡:“人间烟火,向来只存在于市井乡野,从不在高楼大厦之间。”

提着一篮子的野菜到家后,刘知南将餐桌上花瓶里的花换了下来,之前插的是一束紫丁香,今天在山上看到木姜子花后,觉得这鲜明的色彩更有春天的氛围,于是花瓶里换上了一束木姜子花。

院子里不少花也开了,特别是刘知南院子里的那棵玉兰也开了,香味浓郁。

“陈正,院子里的秋千我们今天下午就给搭上吧。”他想坐在秋千上看院子里的春色。

陈正在厨房洗菜,听见后回道:“好,这个也快,花不了多一会儿。”

刘知南在院子里给白富美梳了梳毛发,吃了一段时间的鱼油和蛋黄,白富美的毛发又顺又亮,蓬松柔软,风一吹好看的很,伺候完猫,刘知南又拿了飞盘和老板玩游戏,一猫一狗,谁都不能亏待了。

屋里,野菜已经洗好,陈正系上围裙,里面只穿了一件黑色背心,才初春,可他已经怕热了起来。

单手往碗里叩了四个澄黄的土鸡蛋,搅拌后,锅里烧油,将焯好水的香椿扔进锅里与鸡蛋一起翻炒,独特的香椿味被高温翻炒了出来。

陈正用筷子夹了一些先喂给了院子里的刘知南,“香椿炒出来现在最好吃,你尝尝。”

刘知南吃进嘴里,“好吃,香,就跟折耳根一样,有自己特别的味道。”

陈正捡了筷子上剩下的一点吃进嘴里:“喜欢吃的人很喜欢,不喜欢的闻着都觉得难闻。”

刺龙苞焯好水后,便用凉水将它泡了起来,顺手用蒜末、小米辣、一勺干辣椒面和适量白芝麻,泼上热油爆香;再放入两勺老干妈水豆豉、一勺生抽、少许香醋调出料汁。

刘知南最期待的还是酸汤鱼,陈正扣着鱼鳃在池子前去鱼鳞,起刀落间,鱼被开膛破肚,随后被刀切成了薄片。

鱼处理完成,陈正开始热锅,锅里放入猪油,爆香葱姜蒜后,再下入切成块的时西红柿,随后是灵魂汁子,一碗红酸汤,翻炒后,一瓢热水入锅。

等待汤汁烧开的过程中,刘知南已经闻到了红酸汤的酸香味,烧开后,陈正将鱼片放进锅里,扔下一把豆芽,半盘豆腐。

从山上摘回来的木姜子花被洗净后,放了一把到酸汤鱼里,撒上香菜葱末。

一盘酸辣爽口,鱼肉鲜嫩,酸汤醇厚的酸汤鱼出锅。

刘知南迫不及待的坐到了餐桌前,陈正用勺子盛了半碗汤给他,“尝尝。”

酸汤入口,发酵的香味与木姜子花的味道相衬,草本果香裹着温润酸味。

“这菜肯定很下饭,我能泡着汤吃两碗饭。”刘知南笑。

陈正在用腊肉炒蕨菜,“你喜欢,我还能给你做酸汤牛肉。”

菜都做好上桌,一盆红酸汤鱼,一盘蕨菜炒腊肉,鸡蛋炒香椿芽,凉拌刺龙苞。

当真是一桌子春天的味道。

刘知南一口鱼肉、一口米饭,最后用汤泡着米饭吃,腊肉炒的油汪汪,蕨菜爽脆,今天的米饭要遭殃了。

用过饭后,两个人坐在锦鲤池边上消食,看着锦鲤在池子里游来游去,比起刚养的时候,锦鲤已经长大了一圈。

刘知南丢着鱼食:“咱家伙食好,狗养的胖不说,连鱼都养的胖乎乎。”

陈正:“你少坐在这里喂它们就能瘦了,有时候你一天喂个好几次我都怕他们撑死,都在考虑要不要悄悄往鱼食里放健胃消食片了。”

刘知南:“.........”

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