第112章 姜花鸡(2 / 2)

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“我想着天气凉,吃火锅最好。”

刘晓英端上切好的鱼片和鸡肉,胖婶则是一边一篮子洗好的青菜。

“这是什么花?也是吃的?”

苏旭还是第一次碰到打火锅吃鲜花的。

“姜花。喏,院子里摘的。”

刘晓英将花放进锅里,又手脚麻利地放入鱼片。没两下就捞了起来。

“小旭,你试试。”

夹起一箸姜花加刚刚烫熟的皖鱼片,再轻轻地蘸一点拌了姜葱的蒸鱼豉油。

鱼肉嫩滑鲜甜自是不在话下。

而姜花独特的淡雅清香,更是萦绕于口腔之间。

“怎么样?不错吧?”

“嗯。原来姜花也能吃。很是清新解腻。”

胖婶调笑道:

“那当然!你吃完后,就算亲嘴也是甜的。”

……

亲,亲嘴?

苏旭不着痕迹地瞥了一旁的苏禾一眼,耳廓泛红。随即又低下头去,生怕被人看出自己的那点歪心思。

吃完鱼片,放入走地鸡。

鸡的油被姜花所吸收,随便哪个部位都显得皮脆肉爽,仿佛被赋予了新的生命力。

苏禾就着吃了满满一大碗饭,又舀了一碗汤。

“啧啧。好喝。”

刘晓英心疼地看着满脸疲惫的女儿。

“怎么样?囡囡,给点意见?”

“入口是甜,中调是花的清香,尾调则有点铁观音的茶味……甚好甚好。”

刘晓英一时愣住,这又是前调后调的,说得怎么跟香水差不多。

胖婶则忍不住大笑着夸赞:

“还是小禾有文化。哈哈,点评得专业。”

刘晓英看了一眼胖婶,小心翼翼地问道:

“我们想增加一道菜——姜花火锅。你觉得怎么样?”

她解释道:

“天气冷了,凉拌鱼皮销量减少。最近也老有人问有没有新菜式,我和胖婶就商量着,做别的菜咱人手也不太够,但清水火锅似乎可以。”

一来准备的食材不用太多,二来也不需要现场再烹饪。很适合人手不多的店。

第三点,凤厨已经租下了一楼二楼的店面,每个月的租金也上涨到了5000元。迫切需要提升一下营业额。

“可以啊。”

苏禾喝下最后一勺汤,满意地打了个饱嗝。

“写上季节特供,等明年天气热了,菜式还可以换嘛。”

“你也觉得可行?就是这每日备菜怕备多了。”

“鱼可以养着,鸡总不能现杀。万一卖不出去……鸡再好吃也不能天天吃。”

苏禾沉吟片刻,给了个主意。

“你们索性实行套餐预约制。每天限定供应,吃什么都固定。比如一份套餐就是鱼,鸡,青菜,最多再加几个耐存储的配菜。客人提前一天预定了才能吃。刚开始不清楚客人反响的话,就先来5桌。逐步调整增加。”

“这主意好啊!我咋就没想到呢!”

胖婶一拍大腿。

这样算来,一份套餐起码得卖个一百多两百,绝对比卖小吃强。

……

发财茶档凤城分店就这样在两人不断地往返间,逐渐地被填充,丰富。

“开业前两天,会暂调两人过去帮忙。其余人坚守岗位。”

苏旭安排着人手。

“放心,分店暂时只打算营业到傍晚,苏禾晚上会将你们送回来。”

而他将留在店里,给新员工进行培训。

金灿灿也拍着胸脯保证。

“放心吧,我这个代理店长这几天表现得可好了。”

“对对对,奖励你大大的拥抱一个!”

苏禾说着猝不及防地抱了旁边的好友一下,惹得金灿灿叽里呱啦地一阵乱叫。

不远处,一名穿着小短裙,长筒靴的女孩从网约车上下来,手里还拉着一个小小的旅行箱。

“喂,杰哥哥,我已经到了广大商业中心,你在哪啊?”

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