不仅如此，若真有这种情况发生，那么意欲离去之人还需额外赔付给主家高达五十两银子作为补偿。
原因是在沈家庄子，她们学到了沈家独有的做菜技术。
不过，若是三年期满后不再愿意继续留任，倒是可以自由选择离开而无需承担任何责任。
当然，如果仍有意继续效力于沈家，届时则可续签一份同样为期三年的新合同。
面对这样的条件，这三位厨娘毫不犹豫地当即签字画押，表示同意接受所有条款。
毕竟在这里能够拿到的工钱着实不少，比起城中其他那些大户人家所给出的待遇可要优厚许多。
通常来说，城里的大户人家给予厨娘的月薪最多也就是区区一两银子罢了。
像这般待遇优渥又通情达理的主家实在难得一遇，况且这活儿一干便是稳定的三年时间。
除非脑子坏掉了或者犯糊涂，否则谁会放着如此好的机会不要，非要在三年内中途走人呢？
就在此时，眼尖的管事嬷嬷钱嬷嬷瞧见沈氏正蹲在地上认真地收拾着一堆新鲜的食材，她赶忙加快脚步朝沈氏走去，并热情地伸出双手想要帮忙。
“夫人呀，您快别忙活啦！咱们这院子里人手足够呢，您只需要动动嘴皮子，吩咐我们做事就行啦。”
钱嬷嬷满脸堆笑地对沈氏说道。
听到这话，沈氏抬起头来，脸上露出一抹温柔而亲切的笑容，轻轻回应道：
“哎哟哟，瞧你说的，我如今可没那么娇气咯！整天待着不动弹，我这腿脚反倒会变得不灵光呢。”
钱嬷嬷听后，不禁掩嘴轻笑起来，接着劝说道：
“夫人呐，您就是心善太勤快啦。不过您可要想想，如果小姐回来了，看到您如此辛劳，老奴我肯定又得挨小姐一顿数落啦。
所以呀，您还是赶紧去歇息歇息吧，不然我这心里可真是担忧得紧呢！”
钱嬷嬷边说边笑得眼睛眯成了一条缝儿，同时手上动作不停，迅速从沈氏手中接过那些尚未整理好的食材放在地上的竹匾里。
然后起身向刚刚排好队等候命令的一众小厮丫鬟吩咐起具体事务来。
“你们这几个服务小厮听好了啊！先到那汤池那边去给我好好打扫一番。
记住啦，从里到外一个角落也不许放过，全都得擦得干干净净、一尘不染才行！
每人负责清扫两个汤池，尤其是那些地缝的地方，更要仔仔细细地检查清楚喽。
可别让我发现哪儿还藏着一丝污垢或者灰尘啥的。
看看现在是什么时辰？已经快到卯时末啦！留给你们干活儿的时间不多咯，务必在辰时之前把所有的活计都干完干好。不许耽误时间！
另外，再跟你们说一声哈，今天预约来咱们这儿泡汤的客人当中，可有那么几位不是特别好伺候的主儿。
所以啊，如果因为你们这边卫生搞得不达标从而惹怒了这些个贵客，到时候可别怪我对你们不客气，小心你们身上这身皮！”
钱嬷嬷这番严厉的话语刚一落地，只见那几个小厮立马变得战战兢兢起来，脸上满是惊恐之色。
他们慌慌张张地拿起各自搞卫生用的工具，异口同声地应道：
“是！”
然后就像脚底抹油一般，撒开脚丫子朝着汤池的方向飞奔而去。
剩下来的还有几个服务丫鬟，粗使丫鬟，还有厨娘，庄子护卫等人。
钱嬷嬷又开口道：“护卫组的以后不用过来听吩咐，只要做好看家护院的事就行。但是不能躲懒，如果庄子上有任何人身安全问题，那你们的责任就大了。”