第二日，言氏和江长青还是谨慎的只准备了一锅鸡汤的量，先看看食客们的接受程度，毕竟这鸡丝热汤凉皮儿还要涨价一文钱。凉虾和凉粉也只做了少量凑合着卖。
江花早上起来看着爹娘准备的东西，说道：“娘，既然改卖热食，那就别做凉虾凉粉了。你们准备起来也麻烦。”
“夏季我们都还能卖三种小食，这天冷了只剩下一种总觉得缺了点什么。”言氏看着这些东西，闺女说的也是对的，现在卖的不多，但是还是要花费时间去准备。
江花：“那就卖一个红糖醪糟（酒酿）汤圆吧！”
“虽然桃李街没有卖汤圆的，可是整个县城就有三家卖汤圆的，况且你说的醪糟可不便宜。”
江花：“我知道醪糟不便宜，我也知道这县里有三家卖汤圆的，可我们的这个汤圆不一样，我说的这个红糖醪糟汤圆是小汤圆，没有馅儿的那种，不用做馅儿我们就能省一些钱，而醪糟又卖的贵，这样两相一抵，其实也差不多。”
言氏想了想，提出了一个问题：“可是我只听你说就知道怎么做这个汤圆了，这个小汤圆就很容易被别人学了去，没办法做成独家手艺。”
江花点点头：“这本来也是我从别处学来的，之前王子安说一些大户人家的家里会煮一些醉酿圆子羹，我还当是什么珍味佳肴，结果他一说就是这醪糟煮汤圆。
所以说这个吃法早就有了，我就想的是我们家在临江县是第一家卖的，再有我们江记小吃的名号，应该也是能卖出去的。况且这不是要凑个数嘛，我们每日就少准备些。”
言氏还有些犹豫，江长青便站出来说道：“行，我们就听花儿的，明天开始就不准备凉虾和凉粉了，这样天热的时候大家才会更想念我们这吃食。”
“行。”
“娘，再准备一些干桂花，洒在汤圆里，有股花香味儿闻着也不错。”
言氏：“你这小嘴儿一天天会吃啊！”
……
第一日卖鸡丝热汤凉皮儿，果然把一些老食客又吸引回来了。只是今日的份量不多，所以早早的卖完了，还引起一些老食客的埋怨，江长青只能再三向食客保证明日会多准备些。
收摊后，江长青和言氏去买了些红糖和醪糟，还得买两只鸡回去。家里的红糖都用完了，而醪糟得去酒铺买。
晚上吃饭的时候，夫妻俩商量着给家里捎个口信，家里也开始做鸡丝热汤凉皮，而且从现在开始家里要多养一些鸡，明年的冬天也能赶上。
这县里养鸡不太方便，空间太小了，院子里都已经被摆摊的家伙什堆的满满当当，而且这个房主说过不能在院子里养家禽，一旦被发现了立即退租，且不退房钱，所以江长青才会现买鸡现杀。况且就算现在能养鸡，也要等几个月才能吃上肉。