第77章 一锅鱼汤一壶酒(2 / 2)

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房遗爱开始在鱼筐中挑鱼,挑挑拣拣堪比在花满楼选姑娘。

“记住,那些在水底层常与淤泥做伴的可要不得,土腥味太大。”

说完将一条胡子鲶丢在一旁,庖丁们眼瞅着房遗爱挑选的尽是上水层鱼或者中水层鱼。

鱼自由有人清理,火头亲自伺候房遗爱洗完手,便引着房遗爱来到厨灶前。

“煎鱼时,油要热,鱼入锅才不会粘锅,待两面金黄,先不要添水。”

“记住,要把先把鱼捣碎,然后加沸水,这样熬出的浓汤才会奶白如乳。”

庖丁赶紧递上汤勺,满脸敬佩之色,说道。

“小郎君所言极是,怪不得小的们之前都不知其中诀窍,每次熬出的汤成色都差些。”

房遗爱接过汤勺,轻轻搅拌,又放入葱姜等调料。

“这葱姜既能去腥,又能增香,不可少,等汤熬好,面要单煮,万不可直入鱼汤。”

“小郎君,这面条煮多久合适呢?”

房遗爱看着锅中翻滚的奶白浓汤,感觉这头汤熬的差不多了。

“煮沸两次,这面条便熟了,切记,面条捞出来定要过凉水,不然哪怕你们是跑着送去立政殿,到了面也成浆糊失了劲道!”

看着房遗爱在食盒中备好葱花和胡荽(香菜),火头很狗腿的为房遗爱解围裙,脱衣服。

就像是将军府的大妇为出征归来的大将军卸甲,服务的非常到位。

“多谢小郎君教导,今日一观郎君烹饪手法当真受益匪浅。”

房遗爱臭屁道:“学着吧你!”

立政殿。

长孙皇后轻轻挑起一筷子面条,放入口中,细细咀嚼,随后赞不绝口。

“嗯,这面条爽滑劲道,鱼汤更是鲜美,遗爱,本宫的嘴可都被你养刁了。”

房遗爱:“娘娘想吃,遗爱莫敢不从,只要你想吃,遗爱随时可以来为皇后煮一碗面。”

长孙皇后听了房遗爱的话,吃的更香了,李二也来了兴致,拿起筷子尝了一口。

“味道还行吧。”

说罢风卷残云,瞬间大半碗面条进了肚子,喝了一口鱼汤,吐出一根比须眉还短的鱼骨刺,接着却吐槽起来。

“哼,有刺,不过如此。”

房遗爱心里不得劲,这啥人啊,味道一般吃的还这么起劲?

鱼汤里有点鱼刺不是太正常了,难道承认别人优秀至于这么难吗?

李二似乎觉得少了些什么,端起碗又放下。

张阿难一直候在一旁,以他对李二的了解,这是李二找酒的动作。

顺势摸出怀中的酒葫芦,上前几步,为李二倒了一杯酒,笑着说。

“陛下,这是老奴私藏的好酒,您尝尝。”

李世民接过酒杯,一饮而尽,酒入喉,辣的直流泪,直呼。

“好酒!这酒………醇厚绵香,来,观音婢你也吃些。”

张阿难又是上前倒酒,不成想却被李二一把夺过手中葫芦。

“朕自己倒。”

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