至于干炒牛河，程砚就算是想教，江涛在短时间内也学不会。
每个大厨都是有自己擅长的菜系的，像红烧肉回锅肉这种家常菜还好，但带着浓浓粤菜标签的干炒牛河，要求高，需要的基本功强，江涛很难学会。
不如就去了这道招牌菜。
很多人说程砚把自己的厨艺教给其他人，到时候自己就没有生意了，或者少赚钱了。
亦或者今后他做同样的菜也会抢江城小馆的生意。
其实不对。
程砚的手艺本来就是顶级，从不会缺顾客，而江城小馆的定位，本身就和摆摊的受众重合度不大。
所以两者基本不会影响。
若是有，那也是没办法的事情。
世间哪有十全十美的事情。
晚上。
老赵和老李相约来江城小馆吃饭。
路过美食香的时候。
美食香老板急忙喊：“赵老板，您上次不说说，一定来我们这边光顾吗？”
之前有多辉煌，现在就有多狼狈。
江城小馆和美食香定位一致，江城小馆的人多了，美食香的就会少，虽然林天翔也有一些忠诚的顾客。
但听说那边的大厨更厉害后，也都去尝鲜了。
之前是觉得没必要，现在大家都这么说，你不去吃，就在这群老食客的圈子里赶不上潮流，说不上话了。
老赵听到后，脖子一缩。
有些懊恼。
当时就是说句客套话，这个人怎么还一直记着啊。
老李笑着说：“老赵，你说吧，今天去哪里吃。”
“去江城小馆！”老赵咂舌，“自打吃了这边的回锅肉和红烧肉，我一天不吃，就觉得想的慌。”
他看向美食香老板：“下次一定！”
说完，他跟着老李进了美食香。
两个人点了菜。
开始在包间里闲聊了起来。
老赵吐槽道：“我有一个粤省那边的客户，来咱们江城，这人非要吃粤菜，你说，你来江城不吃地方菜，吃粤菜？
那你出来干什么？真就只谈个生意啊？
最近找人带他去了很多粤菜馆，人家扬言都不正宗，给我愁死了。
真难伺候啊...”
老李喝了一口茶叶水，鄙夷。
“我说老赵，你路走窄了吧？程师傅人家那一道干炒牛河不就是粤菜？你还带他专门去粤菜馆。
真佩服你啊，南辕北辙的这么苦恼。”
“对啊！”
老赵一拍桌子，“我天天想着粤菜就要去粤菜馆，没想过程师傅的干炒牛河就是粤菜！”
这两天他们是吃过这道干炒牛河的，现在已经成为了必点品。
“明天我就带他来这边，让他知道一下程师傅的手艺！”
这时。
包间的门响了。
服务员走进来。
歉意的说：“不好意思啊两位老板，现在我们这边不做干炒牛河了，只有回锅肉和红烧肉。”
“啊？”
刚刚才觉得找到破题方法的老赵顿时蔫吧了，“怎么回事？干炒牛河怎么不做了？”
老李看向服务员，“怎么回事呀？”
服务员笑着说：“之前做这道菜的程师傅离开了，走的时候只把红烧肉和回锅肉的配方教给了江大厨。
干炒牛河的没有。”
“这样啊...”
两个人恍然。
让服务员离开后，老赵扶额，“这不是为难我呢嘛！”
老李笑道：“你去找找老板，让老板告诉你程师傅在哪里住着不就行了？山不就我，我便就山。
这算什么的，老赵你就是太急了。”