第16章 我在京城等你(2 / 2)

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面团放盆中,加入凉水,搓洗面团。捞出面筋,静置半个时辰。

倒去上面的清水,剩余的面液中加入一点碱面,搅拌均匀。

在浅浅的锣锣底部刷油,舀一勺面液,摇均匀,上锅蒸两分钟。雪白的q弹的面皮就oK了。

最后把面筋蒸熟,切碎。

现代在那个什么病期间,宋喜雨整天宅在家里,全民都在网上晒自家的凉皮制作,她也没事跟风,一次比一次鼓捣得好,特别是熬凉皮的调料水,她很有心得。

清水里加入花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香,再加入盐调味。水开,加一点鸡精,过滤凉透。

准备工作全部就绪,宋喜雨的心情变得非常美丽。她哒哒哒将面皮切得宽窄相同,放点黄瓜丝、芹菜丁、调料水、醋水、蒜水,还有一小勺灵魂辣椒油。

铛铛铛铛!一碗清凉、劲道、爽滑、柔软、有韧性的宋家大凉皮做好了!

搭配一碟凉拌鸡丝、一碟糖渍西红柿、一碟炸茄盒,简直是完美!

有人传话说云夫人光盘了。孔县令也连吃三碗,还不住埋怨宋喜雨,说这么好的吃食怎么才想着做出来。

通过这几天的相处,宋喜雨觉得孔县令就是一个矛盾结合体。大堂上,他正襟危坐仪表堂堂;遇到了美食,那就是个控制不住哈喇子的老顽童,为了吃毫无节操。

宋喜雨刚想和孔县令打两句嘴仗,传话的人说,云夫人想见宋喜雨。

朝也盼,夜也盼,望穿秋水,终于可以见见这位神秘的云夫人。宋喜雨的心里小鹿乱撞。

她低着头,随着孔县令来到一间弥漫着果香的屋子。这也是云夫人的习惯,她不喜檀香,屋子里总摆着各色水果,喜欢这纯天然的清新甜美。

“你就是雨宝?抬起头来。”

上座的云夫人,一身蜜色衣裙,头上只简单地插了一支玉簪,却说不出的贵气流转。她应该不到四十岁,眼角有一颗红色的小痣,让人过目难忘。

云夫人也在看着面前的小女孩,淡绿的襦裙,梳着可爱的双丫髻,还簪着一朵小小的玉兰。女孩的眼睛长得最出色,大大的,黑黑的,睫毛卷翘,明眸善睐,双瞳剪水。

“雨宝,你的一手好厨艺,我很喜欢。我觉得自己的身子骨都越来越好了,之前的老毛病,不知不觉都没了。谢谢你为我费心费力。”云夫人满脸和善。

宋喜雨保持住甜甜的微笑,心里腹诽:您能不好吗?每道菜里我都滴了一滴空间的灵泉。那可是无价之宝。您老人家要是再养一段,都能健步如飞、拳打南山猛虎、脚踢北海蛟龙。

“雨宝,明天我就要走了,你愿不愿意跟我到京城去?到我的府里,跟在我的身边?”云夫人的话充满期冀。

宋喜雨按耐住心中的激动,笑着说:“谢谢夫人您对我的看重。如果我跟您走了,家里的爷爷奶奶都会想我的,爹和娘也会伤心,我怕我娘,天天把眼睛哭成个桃子。”

“哈哈哈。”云夫人用帕子掩了嘴,忍不住地笑。她就是太喜欢雨宝做的饭食,也就是试探一下,但绝不会强人所难夺人所爱。

晚餐宋喜雨包了饺子,不是说上车饺子下车面吗?

为了成为云夫人窗前的白月光心头的朱砂痣,宋喜雨匠心独具,分别将菠菜、火龙果、南瓜、胡萝卜榨出汁来和面,加上面粉本来的颜色,包出了五色的水饺。

当然啦,饺子馅也是五种:韭菜虾仁的、白菜猪肉的、芹菜肉的、西葫芦鸡蛋的、豆角咸肉的。

云夫人大为感动,一个劲儿地念叨:“真是个通透的好孩子!”她让身边的大丫鬟流珠捎来一句话:“我在京城等你!”

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