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“素熙，今天的菜品单放这里了，上面标记了是哪桌客人的。”
靠在吧台上，白凡按照客人预订时提供的信息，将今天两桌客人的菜品单准备好，转身钻进了厨房。
“好的，白主厨。”
将菜品单用黑皮夹板夹好，韩素熙继续整理着餐厅。
前面三天突然的忙碌都应付下来了，今天只有两桌的预订，按理说白凡应该会轻松一点。
但从准备菜品单的时候，就能看出来似乎今天的白凡好像有什么心事。一边在后厨收拾着今天晚上要用的原料，白凡一边在心里想着今天晚上那位单独预订的客人，这位客人在预订时提到的要求，是开业至今从未碰到过的。
没有任何的禁忌，可以接受任何菜系，只要三个菜但需要有凉、有热、有汤、有主食、有甜品，有菜、有肉、有海鲜，各类别之间不要混合。与其说是订餐，白凡感觉这位客人更像是在给自己出题，客人没有直接点菜也并不违背餐厅的初心，白凡也就接受了要求。
与这位客人相比之下，二楼的那一桌四位的订餐就简单了许多。从客人按照预订的六点钟来到餐厅，到客人结束用餐满意的离开，一共用了不到一个半小时，这期间白凡还启用了开放厨房给客人表现了一段花里胡哨的厨艺秀。
随着送走这一桌结束用餐的客人，指针慢慢的走向七点三十分的时候，一辆计程车停在了jkhaven的门口。
支付了计程车费用之后，一名看起来六十来岁身着朴素的男士打开车门下来，头发并没有泛白，身体看起来也算健硕，但是手里却拿着一根拐杖。
“阿尼哈赛要。”
刚刚送走前一桌客人的美延，看了看时间也差不多要到下一位客人预定的时间，便留在了门口。看到男士从计程车上下来之后，迎了上去。
“我两天前预订了今天的餐位，一位姓蔡。”
男士用着一口不是很标准，但能让人听懂的韩语跟美延说着。
“内，这边请。”
确认了客人的信息之后，美延引领着男士进入餐厅。
“这是主厨为您准备的菜品单。”
入座之后，美延将白凡准备好的菜品单递给了客人。
“我有一些要求可以帮我转告给主厨吗”
看了看菜品单上列举的内容之后，这位客人脸上出现了一丝笑容。
“内，您请说。”
说着，美延把在胸口大口袋中的空白菜品单拿了出来。
“韩牛不要做盖饭，虾不要醉虾柠檬虾，汤类浓一点，甜品想要热的，年纪有些大了吃不了太凉的。”
客人脸上带着看起来十分慈祥的笑容，描述着自己的要求。
“内，您稍等。”
按照客人说的，美延把这些要求都记录在了单子上，然后离开了天台。
“白主厨，天台那位客人对菜品单有些要求。”
接过美延递来的菜品单，白凡也笑了，不过他的笑中带着一丝无奈。