“奕宸小哥！”
躺在自制躺椅上打盹的张奕宸听到有人叫自己，睁眼一看，连忙起身相迎。
“徐老，您回来了！”
张奕宸之前几次路过徐启光的小摊，都不见其人。
徐光启拍了拍怀里的罐子说道：“不辱使命，小哥要的绿矾油，我找来了。”
“于义，你赶紧上街买些酒菜回来。”
张奕宸接过瓷罐，心里万分感动，原来徐启光这些日子不见踪影是去给自己找绿矾油去了。连忙让店小二，去买些酒菜回来，要好感谢徐启光一番。
徐启光连忙叫住给刘浩掏钱的张奕宸，“不用那么麻烦，给我来一碗牛大就成。稍后我还有其他的事，就不喝酒了。”
张奕宸一听也不勉强，他已经把徐启光当成了朋友，以后相处得时间还长，也不急于这一时。亲自跑到后厨，让王沐瑶做了一碗加料的牛大。
……
炼盐的事情因为原材料缺失的原因停滞了许久。
功夫不负有心人，张奕宸在一个小铁匠铺里找到了重晶石。这重晶石是矿工以次充好，混在各种矿石中卖给铁匠的。张奕宸在弥补了铁匠的损失后，成功拿到了重晶石。
随着绿矾油的到位，炼盐的所有材料已经俱全。但张奕宸反而不急于炼盐了。工欲善其事，必先利其器。为了炼制出更好的食盐。他决定先制作出玻璃制作的蒸馏器皿。
张奕宸带着画好的蒸馏器皿的草图找到卖给他重晶石的铁匠，让他帮忙做好了模具。接着把纯碱和一些细沙放进模具再次进行加热，当纯碱和细沙变成流体后，取出倒出多余的溶液，冷却定型。
制作过程听起来是挺简单，可是实践起来却困难重重，做出来的东西五花八门，没一个能用的。
失败是成功之母，这句话是有它的道理的。张奕宸和铁匠忙碌了几个时辰，做出来的东西，看着越来越像那个样子。在张奕宸准备的材料耗尽之前，总算是做出来一个勉强能用的蒸馏器皿。
纵使张奕宸现在体力远超常人，在铁匠铺折腾了大半天，累得够呛，一到家躺在床上就睡着了，一觉起来已经是第二天晌午了。
张奕宸解决温饱后，决定就开始精炼食盐。他往粗盐水中依次加入重晶石高温灼烧后的产物、烧碱溶液、绿矾油和食盐溶化后的产物。将这些东西都搅拌均匀，再放入蒸馏装置蒸馏结晶。
一份耕耘，一份收获。张奕宸看着蒸馏瓶中慢慢析出洁白的晶体，仰天大笑，这些日子的努力没有白费，自制的食盐要比市面上售卖的精盐还要好上数倍。
……
赵长盛纳闷，就以馐馔阁如今火爆的生意，早就应该来找自己定盐了，可是直到现在还没有一点动静。这他可坐不住了，这馐馔阁现在也是他的小财神，每次卖盐给他们，自己都能拿到一大笔回扣。
赵长盛假借吃面，去了馐馔阁，借着闲聊告诉张奕宸现在精盐产量少了，价格只会越来越高，还是囤上一些为好。
张奕宸现在已经能够炼制出品质更好的精盐了，自然不用再看赵长盛的脸色行事，笑着告诉他近来生意不景气，用不着那么多食盐。