“是，孩儿定当谨记舅舅与外公之言，这天下够乱了，改革之事，我一定小心应对”周衍点头答应一身
这时丫鬟们纷纷端着餐盘进入，一道道菜肴被端上了餐桌，全是北凉特色，北地民风彪悍，餐食也是简约大气，北地特色菜肴，独具风味。这些菜肴多以肉类、面食和粗粮为主料，烹饪方法独特，强调原汁原味。
其中，红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，入口即化，肥而不腻，是北地菜肴中的经典之作。铁锅炖鱼则是将鲜鱼与各种蔬菜一同炖煮，香气扑鼻，汤鲜味美。此外，还有炖肘子、酱骨头等肉食美味，让人回味无穷。
在面食方面，北地的饺子更是一绝。馅料丰富多样，手工包制的饺子皮劲道有嚼劲，每一口都充满家的味道。此外，还有烙饼、馒头等主食，与菜肴搭配，相得益彰。
北地特色菜肴，不仅是美食的享受，更是北方人民淳朴、豪爽的象征。在寒冷的冬日，一家人围坐在桌前，品尝着这些热气腾腾的菜肴，温馨而幸福。
最为亮眼的是餐桌正中央摆着一只烤羊，取大小适中的羊羔为主，烤的色泽金黄，滋滋冒油
周衍率先拿起筷子，伸向了那盘诱人的红烧肉。他夹起一块放入口中，顿时满口生香。众人见状，也纷纷动筷，一时间饭桌上热闹非凡。
“这道铁锅炖鱼真是鲜美无比！”周衍赞叹道。
“哈哈，小少爷喜欢就好。”一旁的管家笑着说道。
这时杜耒伸手，直接将餐桌中央的烤羊撤了一条羊腿下来，递给了周衍，“来，衍儿，尝尝这烤羊怎么样，喝酒吗？陪舅舅与你外公喝一杯如何”
周衍接过羊腿，谢过舅舅后，大口吃了起来。嘴里含糊不清的说道“那自然是好的，听说北凉有烈酒，衍儿倒是想尝尝味道”
“好”杜耒较好一声“大口酒，大口肉，上马提刀，冲阵杀敌，这才是我杜家的好儿郎，管家”
一旁的管家笑着躬身“少爷请吩咐”’
“去，叫人取我的藏酒来，要最好最烈的”杜耒豪爽到
“是”管家躬身退下去取酒了
这是杜莹起身用手帕为周衍擦了擦脸上的油渍“你慢点吃，哪有点王爷的样子”
外祖母刘氏也为周衍夹了快鱼道“怕啥，这是自己家，又没外人，放开了吃，我们衍儿还想吃什么就让他们去做，呵呵”
说话间管家取来就，杜耒一把接过拍去泥封，瞬间酒香四溢，随后不知从哪拿来几个粗茶碗，坛子一斜，清亮的酒液便落入碗中，拿了一碗给周衍，又给父亲杜志明双手递上，随后自己就这么抱着酒坛子茗了一口
“额”长嘘了一口酒气道“来衍儿，尝尝舅舅这酒怎么样”
周衍也不客气，北地之人豪迈，礼节过多反而显得生分，拿起酒碗咕噜就是一大口
一口下肚，好家伙，酒气直冲脑海，嗓子眼到胃，这叫一个通透，火辣辣烧呼呼的，翻江倒海
“诶，臭小子，呼气”杜耒拍了周衍一把