宋婉凝很快就行动起来，房妈妈亲自带着她去一一查看各个店铺。
为避免引人注意，宋婉凝特地乔装改扮了下，还换上了男装，几乎没人认的出来。
几人先来到茶楼，宋婉凝发现这里的茶叶品种虽多，但冲泡方式单一。
于是她按照现代茶艺设计添加了新的冲泡流程，再绘出了精致的茶杯图案，四时之景不同，图案不一，还推出了一套特色茶饮套餐，就连房妈妈都赞叹不已。
宋代的点茶文化盛行，只是新奇的东西，人们自然更有兴趣。
“房妈妈，这些暂时就这样，按我的绘的图案去制作茶具，之后先看看市场反应，后面我再适当改动。”
“去吩咐下去，就这样办！”
接着又到了酒肆，宋代的酒文化已经十分醇熟，宋婉凝便改良酿酒配方，借鉴现代鸡尾酒的创意，将几种酒混合在一起，调配出了独特口味的美酒。
众人一一尝过，就连掌柜的都惊叹，赞叹不已：“这个办法我们竟没有想到，原来将不同的酒放在一起，竟会有不同的味道，那这酒叫什么呢？”
“这个叫鸡尾酒，让酿酒的师傅多尝试不同的味道，就可以有不同的种类，颜色还不相同，取些应景的名字，最重要的是，这个酒，要配以不同的容器，最好是透明的杯子，才更相得益彰。”
只见宋婉凝抬手之间，便勾勒出各种形态各异的图案。
有的酒呈现出琥珀色的光泽，有的则如红宝石般晶莹剔透。
不仅如此，盛装这些美酒的容器也是各不相同，令人眼花缭乱。
有青花瓷瓶，上面绘制着山水画卷，还有造型别致的琉璃盏，更有古朴典雅的青铜爵杯，而那一个个酒杯造型更是别具一格，或小巧玲珑，或高大华丽。
一旁围观的人早已看得瞠目结舌，他们从未见过如此新奇独特的物品。
这些精美的画作以及构思巧妙的酒具，对于他们来说简直就是闻所未闻、见所未见的东西。
“若想要让咱们这酒肆声名远扬，不妨举办一场品酒大会，广邀饮酒之士前来品鉴！”
于是掌柜的便决定近期暂且关闭酒肆，停业休整。
趁着这段时间，对店内那些不够完善的地方改造和提升，同时精心筹备各类物品，以确保品酒大会能够顺利举行，
在脂粉铺，她引入现代美妆概念，设计出新颖的妆容样式，并制作了精美的试用装赠送顾客。
当铺则被她调整经营策略，除了传统的典当外，还增加了以物换物的有趣活动。
至于小吃饮食店，她又做出新的东西，简单好做，又采用明档厨房的形式，让客人看到美食的制作过程。
宋婉凝又去看了那五百亩良田，才知老太太究竟多有底气。
那良田五百亩，土壤肥沃，地理位置优越，又依山傍水。
宋婉凝又让人找来了经验丰富的老农一同商量规划，请教经验。
她划出一部分田地打算用来种植稀有药材，毕竟药材价值极高，但在古代尚未被大规模开发利用。