周氏和无恙面面相觑，听的云里雾里的，看酒儿一边说一边咽口水，有点好奇。
无恙凑到谢酒儿跟前：“姐，先擦擦你的口水，有那么好吃吗？你天天泡在酒楼，都能馋成这个样子。”
谢酒儿摸了摸嘴巴，干干净净的，才知道自己被无恙耍了：“去你的，现在还会拿姐姐开涮了是吧！”
姐弟俩打趣完，谢酒儿又开始继续刚才的话题：“我们要想支起这个摊子，得做个锅炉，还要做一个木头架子，里面装菜，再就是放上七八套桌椅，还要请人搭个亭子，四周四面还要有竹帘，这样有风的时候，我们可以放下帘子，就是个简易的屋子了。”
周氏皱着眉头，一脸担忧：“你说的这些东西放在那里容易被人偷走，每日都拿回来又太麻烦了，而且听样子，折腾下来要不少银子来吧！”
谢酒儿点点头：“确实，所以这些东西都要做成固定的，定在地面上动不了的那种，这样别人就偷不走了，城南那边，有好多这样的摊子，有卖馄饨的，有卖面条的，挺多了，我们就租那边的摊位。”
周氏点点头：“城南就去过一两次，你不说，我把那边倒是忘了。”
谢酒儿点点头：“那我们试试？”
周氏无奈的笑了笑：“试试就试试，横竖有你这个大厨给咱们兜底。”
谢酒儿拍着胸脯表示：“娘你放心，就算赔了，咱们也能兜住，酒楼生意好，我的工现在每月都快十两银子了，不会有问题的，我主要是想着现在各地都安定下来了，四处游走的商人也都动起来了，我们西林县是通往西域的重要关卡，你没发现吗，最近县里来来往往的，多了很多新面孔，都是过路的商人。”
几人合计好后，谢酒儿按照自己的要求画好了菜架子的尺寸和样式，还有锅炉的大小，最后定做了八套四人位的桌椅。
等菜架子做的差不多时，谢酒儿抽空租下了摊位，然后找人打亭子，周氏忙着监工，收拾东西，这几天，只有无恙一个人出门卖包子。
五天后，所有的东西都做好了，按照几人的设想，柜子直接嵌到地面上，桌椅也都是固定的，这样就算有人想偷，都嫌麻烦。
硬件设施准备齐全，接下来就是竹签了了，谢酒儿懒得自己弄，直接找卖烤肉串的人，从人家那里买了一大捆竹签回来，在水里先泡着。
这个时代的调味品不是很丰富，谢酒儿用鸡汤煮菜，再放上自己零零散散研制的各种调料和油泼辣子还有腌萝卜，第一碗麻辣烫像模像样的就做出来了。
周氏和无恙吃完，眼睛亮亮的，连连点头：“这个味道确实很新奇，我们这里没这个吃法，我看行。”
周氏吃完一碗麻辣烫，对接下来的生意总算是有了信心。
谢酒儿想了想：“娘，要不我们给刘婶家端些麻辣烫过去？”
周氏点点头：“嗯，你刘婶那个嘴也馋的很，我前几日还看见她跑出去吃烤肉串呢，这玩意儿她应该爱吃。”
接着，连着菜和肉，再加些泡发好的粉条，没一会儿，一大碗麻辣烫就出锅了，谢酒儿端着麻辣烫过去时，刘婶一家正好全都在。
“酒儿，哎呀，这丫头，让你上一次门可不容易，赶紧进来，你端的这什么呀？”刘婶看到酒儿，赶紧挥手往家里头招呼。