书本网 > 都市小说 > 村之恋 > 第16章 罗甸酸汤鱼

第16章 罗甸酸汤鱼(1 / 2)

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下了山,乘着竹筏,荡漾在玻璃般幽静碧绿的河水上,我们两个并排站在竹筏的船头,看着清澈碧绿的河水、遮天蔽日的古榕树、清翠欲滴的凤尾竹,仿佛寻找到了嘈杂生活里的一方净土,大小井的世外桃源。

“老公,你看那里。”刘青青指着前面的挂在古树上的秋千。“我也要去挡一下秋千,你一会推我哦。”

“好,老婆高兴就好了。”这里天蓝、山美、水清、人好,我们一路上都在不停的拍照,特别开心,在这里欣赏好山好水,感受爱人的陪伴。

竹筏轻轻地靠在岸边,走过同心桥,坐上秋千,推着爱人,笑容迎着微风,凤尾竹记录我们的画面,古榕树刻录我们的现在回放我们的曾经。

疲惫的一天伴随着日落的余晖而结束,美食刺激的味蕾消散今天的疲惫。“吃点什么呢?老婆。”

“我们去吃罗甸酸汤鱼,我知道前面有一家的酸汤鱼特别鲜美。”

走进农家餐馆——胡哥鱼庄,宾客满至,座无虚席。“要不然我们换一家吧?”我看着刘青青说。

“不,就要这家,这家的酸汤鱼最是地道正宗,没有之一。”

“帅哥美女,现在客人有点多,您们可能要等一会啦,麻烦来这里坐坐,那边一桌马上就好了。”老板一边安抚着我们一边指着正在享受美食的宾客。

“好的,老板,那一桌我们可预订了哦,我们两位,就要酸汤鱼,罗甸酸汤鱼。”刘青青看着老板说。

老板一声“好嘞”就去忙了。这里没有VIp,只有先来后到,不管你是一个人还是一群人,老板的宗旨就是:宾客至上,来去自由。

罗甸本来就是钓鱼的天堂,各种鱼类层出不穷,最特别的就是盛产罗非鱼,它体侧扁,背高,体厚,外形近似鳜鱼,体表圆鳞,头小,口大,唇厚,口内具锋利细齿,无口须,背鳍和臀鳍鳍条坚硬锐利,具黑白斑点,尾鳍末端圆形或平截,上半部较深,下半部呈银白色,雌鱼体色偏黄棕色,雄鱼鳍末端及近胸腹部呈暗红色。罗甸酸汤鱼多用雄鱼味道最佳,胡哥鱼装就是选用最好的罗非鱼作为食材。

厨房里,老板忙碌的清理罗非鱼,准备好青菜、葱、泡椒等食材腌制一定时间,煎制鱼头和鱼骨,加入足够量的水,将自家种的农家西红柿熬出酸汤倒入锅底,鱼头和鱼骨煮好后,捞出置于盘中,再将鱼片轻轻放入锅中,用勺子轻推散,以保持鱼片的完整,鱼片嫩滑不过老,再撒上适量泡椒和葱花,增加色泽和香味,然后再浇上一些热油,菜肴色泽更加诱人,香气四溢。这道酸汤鱼酸辣适口,微酸微辣,鱼肉嫩滑,非常适合下饭,是一道开胃菜,这也是这里的一道美食之一。

看着热腾腾的酸汤鱼,胃口大开。“老公,今天累了吧,先来喝一口汤。”刘青青给我盛了一碗汤,自己也盛了一碗,笑着对我说:“喝吧,喝了以后,今天的疲软都消逝了。”

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