大年初一清晨，天还未亮，外面就传来阵阵响声。何雨柱透过窗户向外观望，可谓是鞭炮齐鸣，烟花四起。
随后，何雨柱伸了个大大的懒腰，打了个哈欠，然后一骨碌从被窝里爬了起来，决定不再贪恋这温暖舒适的床铺。
何雨柱迅速地穿好了衣服，整理好衣领和袖口，又对着镜子仔细地理了理头发，确保自己看起来精神抖擞、容光焕发。一切收拾妥当之后，他迈着轻快的步伐走出房门，径直朝着后院的聋老太太屋子走去。
此时老太太早已起了床，她穿着一身崭新的棉袄，脸上洋溢着慈祥的笑容。屋门大开着，屋内的桌子上摆放着瓜子花生糖果等。她是四合院年龄最大，辈分最高的老人，此刻的她正端坐在椅子上，静静地等待着后辈们前来给她拜年呢。
“老太太，新年快乐。祝您老健康长寿啊！孙子这给您拜年了。”
何雨柱一边说着，一边向老太太拱手作揖。
“孙子，又长一岁啊！老太太我要是能看着你结婚生子也就瞑目啦！”
........
二人聊得正欢的时候，易中海，他面带微笑，身旁紧跟着自己老伴。易中海恭恭敬敬地向老太太拱手作揖。
“老太太，我和老伴儿来给您拜年啦！祝您新的一年里身体倍儿棒，吃嘛嘛香！”
一旁的一大妈也满脸笑容，跟着附和道：“是啊，老太太，愿您福如东海，寿比南山！”
老太太见状，连忙起身相迎，笑得合不拢嘴，说道：“中海你们过来了，快进来坐。”
这边话音刚落，院子里其他的住户们也都陆陆续续地赶来了。大家纷纷涌向老太太家，争先恐后地向她拜年问好。
“老太太，新年好啊！祝您长命百岁，天天开心！”
“老祖宗，过年好哇！愿您新的一年没病没灾，平平安安！”
……
各种吉祥话此起彼伏，不绝于耳。老太太乐呵呵地回应着每一个人的祝福，脸上洋溢着幸福的笑容。众人相互之间也拱手作揖，互道新年的问候与祝愿。寒暄片刻之后，大家便挥手离去了。
何雨柱回家后没有叫醒熟睡的雨水，径直走向厨房，准备做新年的第一顿饭———包饺子。只见他熟练地系上围裙，从橱柜里取出面粉和盆具，然后将适量的面粉倒入盆中，再加入温水，双手开始用力揉搓起来。不一会儿，原本松散的面粉就渐渐凝聚成了一团光滑柔软的面团。
接下来又拿出新鲜的猪肉、葱姜蒜等食材。他先把猪肉剁成细腻的肉末，接着将葱姜蒜切成碎末放入其中，并依次加入盐、酱油、十三香等调料搅拌均匀。随着筷子不停地搅动，各种香味逐渐融合在一起，散发着诱人的香气。
完成馅料的调制后，何雨柱将醒好的面团放在案板上再次揉匀，搓成长条状，再用刀切成一个个大小均匀的小剂子。随后，他拿起一个小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮。取一张面皮放在手心，舀一勺香喷喷的馅料放上去，手指灵活地一捏一合，一个精致的饺子便诞生了。就这样，他手法娴熟地包着饺子，速度之快令人咋舌。
不到一个小时的功夫，数十个饺子整整齐齐地排列在了案板之上。何雨柱满意地点点头，烧开水后小心翼翼地将这些饺子逐个下入锅中。看着饺子在沸水中翻滚起伏，他的脸上露出了欣慰的笑容。
何雨柱盛出三碗放在桌上，又去隔壁东厢房将雨水叫起来。自己则端着一碗肉蛋饺子去了后院聋老太太家。