“开饭店？妈妈亲自做菜吗？”张老三不假思索道：“那肯定有人来呀，估计都得排队吧，我听说之前开家长会有同学的妈妈在教职工餐厅吃了一次饭，回去后天天夸呢，要是出去开店，她绝对会呼朋唤友来呀。”
福宝深以为然的点头：“酒香不怕巷子深啊！”
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当晚，张跃下班迈进家门，就觉气氛不对。
张老三、福宝和李红梅坐在沙发上，一脸郑重。
福宝眼疾手快，把报纸递到父亲面前，语速飞快：“爸，国家允许个体经营了，咱开饭店！妈这手艺，十里八乡谁不夸？摆个摊儿都能围一堆人，开起饭店，指定能把国营馆子比下去！”
张跃眉头紧皱，把报纸放到一边，坐下揉着太阳穴：“福宝，这可不是闹着玩的。你妈这工作，虽说挣得不多，可每月工资准时到账，旱涝保收，这要是丢了，上哪儿再找这稳当营生？咱家底儿薄，可经不起赔本儿的买卖。”
由于经历过生死大事，他对赚钱就看的特别淡，只希望一家人平平稳稳的。
福宝挨着父亲坐下，拉住他的手摇晃：“爸，相信我！妈做的菜，谁吃了不夸？现在政策支持，咱们从小店做起，准行！”
李红梅在一旁，声音轻柔却透着纠结：“福宝说得在理，我也有点心动，就是怕亏了钱。”虽然家里不缺钱，但是面对辞职创业这种风险，难免瞻前顾后。
张跃看看福宝，又看看妻子，叹了口气：“行，先打听下情况。我明天问问同事，再去市场看看成本，咱再商量。”
福宝姐弟立马开心的跳起来，尤其是张老三手都差点拍红了：“太好啦，妈妈有机会做老板娘啦。”
次日，李红梅照常去上班，她怕后续会有变动，自然不敢提前在同事面前泄露半分。
为此她还特意叮嘱了一对儿女。
福宝和张老三立马点头，保证绝对不会说漏嘴。
张跃满怀心事的出发，他先在医院打听下馆子吃饭的意愿和顾虑，虽然同事们说法不一，但各个都有不少收录的价值。
下班后，张跃又拉上李红梅在市场转了转，还打听了目前国营饭店的价格，在心底初步有了底。
晚上，一家人围坐在一起吃饭。
张跃把情况一说，认真分析：“既然是国家发报纸的事，多多少少会支持。不过话说回来，风险肯定是有，开店前期投入预计不少，还得请帮手，就怕生意不好，钱打了水漂。”
福宝咬着嘴唇，眼神坚定：“爸，不试试咋知道？我去学校拉客人，只要菜好价优，肯定能行！”
她倒不是一定要赚这个钱，只是觉得以养母的水平不开店实在可惜。
李红梅看着福宝，又看向张跃：“要不……试试？大不了亏了就当买个教训。”
首先她确实知道自己做菜技术高，其次她足够信任福宝，这闺女有点运气在身上的，跟着她干啥都顺。
所以每次有不确定的事情，她都会更偏向福宝的想法。
张跃自然双手支持，反正就算亏本他们家也损失得起。
何况这一圈下来，他多多少少也知道了一些消息，底气也足了不少。
见母女俩确实感兴趣，张悦点点头：“行，咱们试试，不过一定得提前做好规划，千万别冲动。”
福宝还没说啥，张老三已经一下蹦起来：“太好了！以后我们家就有自己的店啦！”
“妈！我们可以去找个合适的位置，把铺面买下来，就算不用也可以当投资，现在放开后，上头还是非常支持个体搞经济的，所以日后好的商铺绝对不愁租。”福宝怂恿李红梅买铺面，主要她今年才十五岁，很多手续不好单独办，再过三年她绝对自己全国各地的买。
“看铺子这期间，妈你可以先搭个小摊子，咱们卖卖早餐什么的，咱们早点去和你上班时间也不冲突，还不用先请假。如果回头客多或者夸赞的人，咱们开店也算有了底气！”