酒肆推出皮蛋瘦肉粥的时候不少人看着灰扑扑的皮蛋都不感兴趣，皮蛋看起来就很奇怪，他们还是喜欢买藕粉甜甜嘴，再点上两三个菜就够吃上一顿。
要是觉得不过瘾还能叫上一壶酒，食肆的酒是顾记酒肆直供的，除了价格有点贵没有任何毛病。
反正皮蛋不值什么钱就是有个新颖的名头在徐掌柜顺势就推出了试吃，他就不信免费的东西还吸引不了人。
结果只有试过才知道。
徐掌柜反正是爱吃的，他越吃越香。
试吃一推出不少人都争着要，一开始食客还觉得难以下嘴，吃完后有些人立马就要了一碗皮蛋瘦肉粥。
“你这食肆真是要把我家荷包掏空，每次做的东西听都没听过但是就是好吃，我这天天来吃都不觉得腻。”
食客喝粥还不忘跟徐掌柜吐槽，他家里有几间铺子算是小有资产，不然按照他三天两头跑食肆的速度没点银子是耗不起的，之前他媳妇还抱怨他败家，自从他带着媳妇来吃一顿他媳妇就被顾记食肆的美食彻底折服了，平常他要是自己在食肆吃独食就会被媳妇揪着耳朵骂。
他们一家都是顾记食肆的忠实客户。
徐掌柜算盘打的啪啪作响，他脸上带着得意眉头微微上扬，“客官你喜欢就好，我看您是我们食肆的常客要不要来办个会员卡，成为我们的会员每次来吃饭都会给您送相应的积分，积分到时候是可以兑换奖品的，每个月的初一十五还能享受六折优惠，非常划算的。”
赵言把皮蛋的制作秘方送来的时候顺便跟徐掌柜提了会员制的建议，本来徐掌柜还觉得打折不赚钱，等他细细想过后才发现这会员制可太好了。
于是乎徐掌柜不余遗力的向食客介绍成为会员后会拥有的权益，不少食客听了他的糖衣炮弹后就迷迷糊糊成为会员，每次想找个食肆吃饭的时候他们第一个想起来的总是顾记食肆，毕竟他们可是那里尊贵的会员。
听起来就很气派。
平时亲友还能拿着他的会员身份享受一些优惠，这让很多食客都觉得倍有面子。
不是谁都能成为会员的，起码以往要在顾记食肆消费超过一两银子才有资格，这说出去也是一种财力的象征。
食肆财源滚滚，酒肆也不甘落后，今年推出的青梅酒一跃成为热销品，果酒的市场比烈酒更广，青梅酒妇人也能喝几口，冬天小酌一杯更能暖身，冬天过去的时候青梅酒已经售罄，这时候买不到青梅来继续生产高掌柜只能作罢。
早知道他就多买点青梅备着了，不然也不至于供不应求。
等明年他就打算收购大量青梅大批量生产青梅酒，到时候他还能把青梅酒卖到外府去，他势要把青梅酒打造成桃源府的招牌，外府的人提起桃源府也能想起他们酒肆的青梅酒。
知道高掌柜的宏心壮志后赵言立刻把何大娘家里种有很多青梅的事情告知高掌柜，高掌柜摩拳擦掌就坐着马车去找何大娘了，树上的青梅还没长好就被预定完，定金到手后何大娘都惊了，这不值钱的青梅居然这么热销。
现在居然都有掌柜亲自上门来预订，这是她往年都不敢想的事情。
现在何大娘直接把青梅树当宝了，这可是她的摇钱树，一天她起码要去看三回。