而面粉和水的比例也要控制在2:1。
揉了将近10分钟左右，再把面团表面揉到光滑以后，李枭就开始醒面。
趁着这个功夫他则是开始准备葱花、蒜末之类的配料，到时候再把油热一浇，那味挠一下就出来了。
“李枭你姑姑来了。”。
正准备的时候，门外刘大爷忽然喊了一声，这让李枭一愣连忙出了门。
看到李枭身上粘的面粉，李颖直接跑了过来，笑着问道：“哥你做什么好吃的呢？”。
“今天给你们做油泼面。”。
“油泼面那是什么？好吃吗？”，李颖知道自己哥哥做面是一把好手，无论是炸酱面、西红柿打卤面还是肉丁茄子面都很好吃。
但油泼面她还真没吃过。
这让她有些期待。
“当然好吃了，哥做的面什么时候不好吃过。”，李枭笑着道。
和小丫头说话的功夫，李姑姑也和刘大爷客气了两句，带着陆秀秀走了过来，李枭就问道：“姑你不是说要住一晚吗？怎么今天就回来了。”。
李姑姑有些无奈：“刚刚接到了通知，晚上有些事情要忙。”。
“那姑几点去忙，我刚刚做了点面，要不赶时间吃了再去？”，李枭也知道规矩，没有追问。
李姑姑看了眼时间笑着道：“那小枭麻烦你了，上一次吃油泼面还是在49年的时候，在常安那边吃的。”。
东西早就准备好，做起来也简单。
把面条下锅煮好，捞出来后放到碗里，把料放上油一浇就完事。
听着“滋滋”的声音，闻着空气中飘散出来的香味，两个小丫头口水都差点流了出来。
“哥好香啊！我也要吃。”，陆秀秀盯着李枭先盛出来的两碗面道。
看到陆秀秀和李颖那副样子，就差口水流下来了，李枭不由笑着道：“你们这两个小馋猫，你们吃可以，不过只能先吃一点，好不好？”。
两个小丫头也懂事，连忙点了点头。
看着自己女儿那一副小馋猫的样子，他也有些好笑。
李枭则是端着两碗面去了桌子上，笑着道：“姑，孙大哥，你们尝尝味道怎么样？”。
“那我就不客气了”。
闻着浓郁的油香，看着色泽诱人的面条，被李枭叫做孙大哥的保卫不由咽了咽口水，他跟着李姑姑有六七年了，说是一家人也不为过，也没客气，说着就大口吃了起来。
只吃了一口就让他眼睛不由瞪大了些。
“小枭你做的这面条太好吃了，都能出去开店了。”。
李姑姑尝了一口也夸赞了一句，她是真的没想到，自家这个侄儿竟然有这么好的手艺。
不过想到“鸭货”就是李枭研究出来的也就理解了。
自己做的美食被欢迎李枭也很高兴：“好吃就多吃点”。
一边说也一边给两个小家伙一人弄了一小碗，没敢多弄。
虽然一斤半的面大概能出2斤左右的面条，但耐不住这个年代人们饭量都大，李姑姑还好。
最多也就是1斤的量。
但孙大哥不同，最少也要一斤半。