第149章爆卖
黄记酒楼的后厨里，传菜员忙得脚不沾地。
“3号桌4个酒酿馒头。”
“1号桌7个酒酿馒头。”
“9号桌加单，还要12个酒酿馒头。”
“666包厢9个酒酿馒头。”
“888包厢的加单，24个酒酿馒头。”
“1号桌加单，19个！”
“8号桌……”
“17号……”
“……”
“777号包厢又加单了，还有没有”
“19号桌，3号桌，6号桌，13号桌，22号桌都加单了，有没有”
“还有多少个馒头”
“下一批还有多久蒸好。”
还在悠闲做绿豆糕的秦淮，看着对着对讲机不停说话的传菜员，已经站在厨房门口主持大局，指挥这一批馒头先送哪桌，那一批馒头再送哪桌的领班，觉得自己好像是有点低估黄记酒楼的生意了。
现在几点
11点22分。
第1批蒸好的6屉酒酿馒头已经售罄了，后面还排了无数加单。
秦淮感觉自己回到了刚在自家早餐店里卖包子的时候，啥都不懂，不知道哪种包子好卖，也不知道一天该卖多少量，反正就是做，做完了肯定能卖完。
诶，这么多年好像都是这样。
秦淮抱着一颗虚心请教的心问王俊：“我的酒酿馒头是不是做少了要不要再加做一批，我上午做的是中午和晚上的量，我感觉好像中午就要卖完了。”
王俊非常委婉地说：“按照你自己的计划来就行，卖完了可以下菜单。”
秦淮懂了，不够。
“那帮我再准备几袋面粉。”秦淮道，“做完绿豆糕我再做一批。”
酒酿馒头的爆单仅仅是一个开始。
酒酿馒头会爆单，不是因为今天中午黄记酒楼的客人们都特别爱吃馒头，而是因为酒酿馒头是蒸制时间最短的，最早出锅的。
在第1批酒酿馒头售罄后，给秦淮打下手的两名不曾拥有姓名的厨房帮工快速高效的开始蒸第2批，与此同时四喜饺和五丁包同批出锅。
根据黄记酒楼的定价，四喜饺48元一个，五丁包65元一个，这两样点心的定价在秦淮列的单子里算是顶顶贵的。
当然，郑思源的鲜肉月饼也不便宜，68元一份，一份3个。
黄记酒楼主打一个高档酒楼，从菜价先开始高档。
价格摆在这里，钱中恒这种想都不想，无脑相信黄胜利眼光，直接所有新品全点一遍的客人还是少。
大部分客人都是跟风点的，酒酿馒头最先上菜，酒香味隔着好几桌都能闻到。看别的桌吃的好吃，自己也点几个，吃完觉得不过瘾，加单继续吃，甚至直接打包带回去第二天当早饭吃都很正常。
黄记酒楼的上菜是根据下单时间按顺序上，钱中恒是最早下单的客人，自然也是第一批上菜的客人。
明明热菜才上2道还没齐，钱中恒的儿子就觉得自己吃饱了。
他刚刚一下没有忍住，挪用了明早的早餐，吃了一个加单的馒头。
太好吃了，馒头作为标准的主食，纯纯的碳水，本身就是最符合大众口味的。
钱中恒的儿子觉得自己活了30多年，从来没有吃到过这样入口暄软，吃起来有嚼劲，既有馒头的喷香又有酒酿的甜香，闻着有酒味吃着只有丝丝甜味的馒头。
吃一个想吃第2个，吃饱了还想塞塞，再塞进半个。干吃好吃，蘸菜汤吃也好吃，就连蘸松鼠桂鱼的酸甜汁都好吃。
要是这种时候有包榨菜就好了。
儿子很没出息的想，他最爱吃馒头里面夹榨菜了，就是不知道酒酿馒头加榨菜好不好吃。
儿子看了一眼桌上基本没有怎么动筷的热菜。
他点菜的时候一共就点了三道。
松鼠桂鱼，没刺，酸甜口，女儿爱吃的。
油淋生菜，解腻的。
还有一道清炒虾仁，老婆爱吃的，还没上。
现在桌上的油淋生菜，吃了两口，全是白秀娟捧场吃的。松鼠鳜鱼更是凄凉，就夹了一筷子，是马媛夹给女儿的。结果女儿抱着馒头啃得津津有味，连一个眼神都没给碗里的松鼠鳜鱼，摆明一副两耳不闻窗外事，一心只想吃馒头的模样。
上菜了，清炒虾仁。
虾仁白白净净的很漂亮，儿子看了一眼老婆，发现马媛没动筷子。
“老婆，虾仁。”儿子提醒。
马媛只是嗯了一声，也不拿筷子，静静坐着像是在等什么。
儿子见大家对热菜都没什么兴趣，眼睛又不由自主的瞄到了盘子里的馒头，白胖的酒酿馒头好像有魔力一般，一直在他的耳边恶魔低语。
再吃一个吧，三个馒头而已，不会吃撑的。
儿子有些蠢蠢欲动。
就在这时候，服务员又上菜了。
全新的香味飘了过来，是面点的香味，是刚刚蒸好出锅，还带有蒸汽特别味道的面点的香味。
“您几位点的四喜饺和五丁包，请慢用。都是刚出锅不久的，可能有些烫，小朋友吃的时候要小心一点。”服务员贴心地提醒。
桌上的人动了。
钱中恒一眼就瞧中了里胡哨的四喜饺，伸筷子，连底下的胡萝卜片一起稳稳当当的夹起一个，在眼前看了看，改成用手托着胡萝卜片。
钱中恒端详了几秒胡萝卜片，显然是不明白这一片胡萝卜究竟是起到造型上的作用，还是起到味觉上的作用，思考无果后，直接一口咬下。
只需一口，被秦淮再次改良配方的四喜饺就彻底征服了钱中恒的味蕾。
四喜饺和酒酿馒头是两种完全截然不同的点心。
酒酿馒头再好吃，再喷香，再与众不同，再令人难以忘怀，它也是个普通的馒头。
至少看上去是个普通的馒头。
但是四喜饺第一眼看上去很多人可能认不出来它是饺子。
四喜饺主打就是一个里胡哨，看起来就很贵的样子。
秦淮的手艺也对得起四喜饺的里胡哨。
要知道，今天来上班的厨师，那可都是吃了早饭再来上班的。
黄嘉算是黄记酒楼后厨里除了黄师傅之外的二把手了，虽然手艺远不如师父经常被老食客诟病，但放在外面也算是能排得上名号的姑苏厨师。
黄嘉今天早上在来酒楼之前是吃了一碗面条的。
然后到了酒楼发现郑思源居然做了绉纱馄饨和泡泡馄饨，很心动，也很克制，每种馄饨各吃了4颗，无伤大雅。
吃到四喜饺的时候没控制住。
吃了两个。
撑了一上午撑到现在，别看黄嘉现在还在后厨里颠勺，只要仔细观察就能发现，他经常偷偷揉一下胃。
黄嘉算是见过世面的吧，没见过这样的四喜饺。
钱中恒一家就更别说了。
可以这么说，除了云中小区的居民和虬县三马路小区附近的居民，就没有人见过这样的四喜饺。三马路小区的居民见的也不是很多，秦淮之前不怎么爱做。
谁叫秦淮为了做出秦落爱吃、好看且像黄金比例烧麦的四喜饺，把配方改得面目全非一塌糊涂，现在更是直接把果儿的馅融合进去。
从某种意义上来说，这个四喜饺可以叫四喜饺，也可以叫四口饺，还可以叫黄金比例烧麦。爱叫什么叫什么，和陈皮茶一样，只要秦淮敢命名，就有人敢接受。
钱中恒瞬间就被这个里胡哨的饺子给征服了。
等一整个饺子全都吃完了才反应过来，居然忘了给孙女喂一口。
钱中恒看了一眼还在全力以赴地啃馒头的孙女，觉得孩子吃点简单的也挺好的。
儿子拿的是五丁包。
他拿五丁包不是因为不喜欢里胡哨的四喜饺，主要是他想看看，这个平平无奇看起来和肉包子没有任何区别的五丁包，凭什么卖那么贵。
儿子愤愤不平地咬下第一口。
迫不及待的咬下第二口。
如痴如醉的咬下第三口。
意犹未尽地咬下第……没了。
儿子回味着刚才的味道，只觉得怅然若失，仿佛一场美梦，梦还没做完，啪地一下就碎了。
他很想中气十足的对着服务员大吼一声，再加4个包子。
但是喊不出来，太贵了。
18一个的酒酿馒头可以咬咬牙当早餐吃，65一个的五丁包真的吃不起啊。
儿子有点想哭。
他怎么就不是一个有钱人啊，他老板怎么就不能多给他发点工资啊老板你知不知道你的员工穷得连包子都吃不起啊！
“嗝。”儿子悲伤地打了一个嗝。吃饱了。
但是那个里胡哨的饺子看上去好像很好吃的样子，算了，牺牲一下胃再吃一个。
儿子伸出筷子。
他爹比他伸得更快。
“吃饱了就别硬吃，又不是小孩了，这点自控力都没有吗”钱中恒无情夹走盘里的四喜饺，把孙女手上啃了一小半的馒头拿走，将四喜饺塞给她，“来，梦梦吃这个，吃不完给爷爷。馒头我们先不吃，带回去晚上再吃好不好”
“好。”孙女觉得里胡哨的饺子更好看，开心地抓着饺子啃起来，没看到亲爹如遭雷击的表情。