第141章顺利入职
穿上制服后，秦淮感觉自己已经完全融入了黄记酒楼的后厨。
人基本都认识。
黄胜利一共收了9个徒弟，郑思源说这个收徒数量在厨师界也算是非常多的。毕竟黄胜利收的是正儿八经的徒弟，都是要手把手教的，早些年收的徒弟甚至都是在师父家吃住，和半子没有任何区别。
而且黄胜利收徒跨越的年限也很长，从大弟子到关门弟子董仕，整整横跨了19年。
这些徒弟秦淮基本上都认识，黄胜利上网课的时候都曾露过面，有几位秦淮甚至记的名字。比如深受脱发烦恼的六弟子，有一个不符合他外貌的帅气名字——王俊。
在黄胜利的一众弟子中，秦淮最熟悉的除了董仕与董礼外，就是黄嘉。
黄嘉是黄胜利的堂侄，11岁就拜黄胜利为师，今天也不过30岁。论年纪，黄嘉不如带艺拜师的三徒弟和四徒弟，但可能是自幼拜师底下有很多师弟的缘故，黄嘉非常有大师兄的风范，无论是做事还是说话都非常妥帖有条理。
平时黄胜利上网课时吃的点心，喝的茶都是黄嘉提前备好的，可以说是非常贴心了。
让秦淮更快更好地适应工作环境，黄胜利派出了贴心的大弟子带秦淮参观后厨。
秦淮刚参观到切墩的厨艺台，就问出了一个非常外行的问题。
“嘉哥，黄师傅有你们9个徒弟，我刚刚来后厨的时候看到厨房里还有不少其他的厨师，这么算起来酒楼里都有10来个厨师吧”
黄嘉笑了笑，解释道：“从某种程度上来说大家确实是厨师，但是可能不是你理解的那种炒菜的厨师。”
说着，黄嘉指了指董仕：“比如小师弟就是切墩厨师，专门负责切菜的。厨房还有专门的水台，专门负责鱼类、海鲜的宰杀和清洗。你刚刚在后厨门口看到的估计都是打荷的，负责摆盘和传菜。”
“你理解的专门负责炒菜的是炉头，在酒楼里一共也只有七八个，平时还要轮班休息。”
路过的董仕不满地抗议：“大师兄，我哥还有七师兄也是切墩厨师，干嘛单说我一个秦淮我跟你说，我觉得我很快就可以当上炉头，一定比我哥快！你一定要相信我，我学东西比我哥快多了。”
黄嘉根本就没理会叽叽喳喳的董仕，继续介绍：“我们后厨平时到了工作时间，靠近灶边的温度都非常高。秦淮你是做白案的，肯定不习惯，我们酒楼上一次有白案厨师还是三年前，之前的点心制作区早就改了，现在一时半会改不回来。”
“所以我自作主张，在那边给你清了一个位置出来。那一块离灶台远，和水台隔得也远，不会闻到腥味，传菜也不怎么路过。就是有一点不好，仓库门就在边上附近，可能偶尔会有人进进出出。”
“至于做白案的模具和机器，思源的糕点店不是在装修吗郑师叔直接把思源店里的东西都弄过来了，我感觉应该挺齐全的，要是缺了什么你随时跟我说，我去补齐。”
秦淮觉得已经没有什么可以挑剔的了。黄嘉甚至连厨房的温度都考虑到，特意给他挑了一个不怎么热的地方。考虑的如此周全，他还有什么可说的呢
当然是——
秦淮撸起袖子，走到水池边认真洗手：“嘉哥，不用再说了，我的厨艺台是这个是吧”
“我先给大家做几屉酒酿馒头，让大家尝尝我的手艺。”
做酒酿馒头，秦淮非常擅长。
酒酿馒头是云中食堂的常驻，每天早上都要做，今天秦淮还没有做，还有buff，黄记酒楼后厨的员工们算是有福了。
晚上吃饭的食客们也有福了。
根据秦淮的经验，虽然酒酿馒头的buff和上班无关，但是吃了有buff的酒酿馒头的食客上班的时候干劲都还蛮足的。
当然也有可能是因为云中食堂早上的食客基本上都是社畜，吃完就得上班。
黄记酒楼的食材非常齐全，有酒酿，还有好几种品质不同的酒酿。秦淮挑了种和平日里做酒酿馒头的酒酿最接近的，开工。
捣酒酿，不紧不慢。
揉面，胸有成竹。
揉搓，不出差错。
等待发酵，信心满满。
再次揉搓，行云流水。
二次发酵，闲庭信步。
直到将酒酿馒头上笼蒸制，秦淮都觉得今天虽然是客场作战，但是发挥非常出色，甚至可以说有一点超常发挥。
这么多人看着呢，翻车多尴尬呀。
不是秦淮吐槽，他真心觉得黄记酒楼的员工们确实是有点太闲了。
辛苦工作了一中午，好不容易下班不找个地方休息午睡，反而全都围聚在厨房里看他做馒头。
做馒头有什么好看，云中食堂的大爷大妈们都看腻了。现在除非秦淮在厨房里整点活，不然外面的大爷大妈们都懒得往厨房里面看。
秦淮不知道的是，大家确实看他做馒头看的津津有味。
真的没怎么看过。