第90章枣泥山药糕
接下来的一段时间，秦淮的生活都非常规律。
早起做早点，早高峰过后做点心。中午12点准时下班，中午1点准时加班。
加班的内容是先进行一番体力劳动（做年糕），再开始网课教学（和黄胜利视频），中途穿插一些趣味活动（玩炉子），最后品尝成果。
在黄胜利的指导下，秦淮对食材的认知和火候的把控都有了一定程度的提升。
他甚至已经开始煮鸭汤了。
就是煮得不太行。
欧阳第三次皱眉，艰难配着烧饼和枣泥山药糕喝下一小碗鸭汤，发出抗议：“秦淮，咱能不能煮回牛肉汤”
在开始喝鸭汤之后，欧阳无比怀念曾经喝牛肉汤和排骨汤的日子。
“还是味道怪怪的吗”秦淮问。
欧阳坚定点头：“何止是怪怪的，还很难喝。这种感觉就像是坐在鸭圈里喝汤，你懂我的形容吧”
“那还是处理鸭子的时候出了问题。”秦淮皱眉。
“秦淮，你不用太纠结这个。你刀功不行，处理鸭子的时候肯定有问题。师傅让你煮几天鸭汤，只是让你适应一下鸭肉这味食材，没指望你煮好。”
“实在不行你店里不是有红案厨师吗你找个刀工好的让他帮你处理鸭子，明天你再试试，煮出来的汤肯定比现在这个坐在鸭圈里喝的好喝。”董仕在视频那边大声道，“你朋友还挺厉害的，你这鸭汤一看就好难喝，他居然喝的下去。”
秦淮：……
董仕，你声音太大了，咱们的网课声音是外放的。
欧阳用控诉的眼神盯着秦淮，眼睛里写满了你听听群众的声音。
秦淮也有一点心虚。
他不太会处理鸭子，按照教程没把鸭子处理好，煮出来的汤一言难尽他心里是清楚的。欧阳这两天硬着头皮试喝确实是难为他了，真不愧是好兄弟，患难时刻见真情啊！
这么想着，秦淮又给欧阳拿了一碟枣泥山药糕：“多吃，明天给你做榆树皮馒头。”
欧阳又可以了。
“秦淮，你最近怎么天天做枣泥山药糕”欧阳顺嘴问。
秦淮表示那还能有什么原因，还不是因为屈静爱吃。
秦淮觉得屈静对枣泥山药糕的兴趣远远大于江米年糕。
上次他给屈静送江米年糕的时候，屈静吃得很斯文，吃完之后虽然对江米年糕给予了高度评价，但是没有主动来食堂买。
枣泥山药糕不同，屈静是真爱吃这个。
枣泥山药糕秦淮之前只做过两次，还是因为那时候秦落的语文老师要求学生暑假看《红楼梦》。众所周知，《红楼梦》里的菜看上去都很好吃，秦落是看一道想吃一道，奈何秦淮都不会。
后面是看到贾母为帮助媳妇恢复身体健康，送去了一道枣泥山药糕，秦淮在点心大全上找到了食谱，才按照点心大全上的做法给秦落做了两次。
秦落不是很喜欢。
这孩子不爱吃山药。
由于很多年都没怎么做过，秦淮在给屈静带这道点心之前练了一个星期，稍微改良了一些点心大全里的配方，加重了绵白的占比，把枣泥山药糕做得更甜一些。
在做的过程中，秦淮发现了枣泥山药糕无法取代的优势。
它可以用模具！
枣泥山药糕的做法并不复杂，只需要保证是新鲜现做的就行。对火候和指法的要求也都不高，里面的枣泥馅可以用江米年糕同款，外面的皮则是用山药蒸熟后捣成泥拌绵白和糯米粉混合揉制而成。
用这样的食材蒸出来的糕点，软软糯糯，甜丝丝的同时还有山药的清香，是清甜，不是浆堆砌出来的甜腻。
而且山药泥和枣泥确实是很好的搭配，甚至还有养生的功效，也难怪会成为宫斗剧里经常出现的金牌点心。
枣泥山药糕制作方法简单，口感搭配良好，还可以用模具大批量制作，简直就是性价比之王。
秦淮在发现还有枣泥山药糕这种好点心之后，也深深爱上了它。每天都做，上午蒸一批，下午蒸一批，现蒸现卖，固定掉落。
做得多了，秦淮还开发了新做法。正常的枣泥山药膏是白色的，用紫山药做就是紫色的，把两种山药泥混在一起又是另外的颜色。甚至于在山药泥里面混一点红薯泥，不光可以使颜色更加丰富，口感也会有一些不一样，吃起来还会更香甜。
这段时间云中食堂的客人们可以说是吃枣泥山药糕吃到饱。
看欧阳吃得开心，秦淮也有点饿了，装一小碟兔子造型的，坐在欧阳对面吃。
欧阳吃的是小象造型的，小象个头大。
正吃着，陈惠红来了。
“你今天煮的是什么汤”陈惠红一走近就闻到了欧阳喝的鸭汤的味道，“鸭汤”
“红姐，还是您鼻子好。”欧阳适当拍一下领导的马屁，然后龇牙咧嘴地诉苦，“秦淮这鸭汤煮得实在是太难喝了，他还非不信邪，明天还要煮。”
“小秦也是勇于尝试嘛。”陈惠红帮秦淮浅浅辩解一二，将目光投向盘里的点心，“今天又吃枣泥山药糕呀，江米年糕还有没有”
“江米年糕昨天没做，不过今天做了，明天有。红姐，你要是想要，我帮您留半斤”秦淮问。