黄胜利的徒弟就没学白案的。
董仕拿着黄胜利的手机，把秦淮发来的消息念给他。
黄胜利听完笑呵呵地点点头，揉揉腰，一个分心，油舀多了。没事，黄胜利记下这盘菜，晚上吃饭的时候自己不吃就行，让郑达多吃点。
在边上厨艺台做巧果的郑思源停下了手上的动作，想了想道：“师伯，你家还有这种小炉子吗”
“啊”
“我也想练练火候。”
黄胜利：“……思源呀，你这火候水平比小秦强多了，你不用练。”
“学无止境。”郑思源认真地道，“秦淮的白案水平和我差不多，火候却远弱于我，说明我的火候也还有很大的提升的空间。”
黄胜利发现他有些听不懂这个话的逻辑，算了，不懂现在的年轻人。
“我家里好像有一个，回头我让我儿子去老房子找找。我发给秦淮的教程你要不要”
“要的，谢谢师伯。”
董仕在边上听着，有些迷茫地问董礼：“哥，郑师兄如果也拜师父为师，他到底是师兄还是师弟啊”
董礼觉得董仕应该去切200斤萝卜切掉他的好奇心。
“拿炉子炼火候这么有用吗我今天下午看了一会儿，发现秦淮火候好像确实进步挺多的。哥，师父老说我火候不到家，我是不是也该买个炉子回家偷偷练”
董礼指了指不远处的萝卜：“别想了，切萝卜去。”
秦淮还不知道他已经引领了练火候新风潮，他只是单纯的觉得拿炉子烤蟹壳黄和空心烧饼感觉真不错。
虽然容易翻车，但是很有收获。
而且很好玩。
有一种小时候背着爹妈玩火的快乐。
这份快乐一直持续到了第2天早上，秦淮在等三丁包和五丁包蒸好的空隙难得没有坐着摸会儿鱼，也没有加大工作量紧急开始下一批，而是挪出了角落的炉子快乐烤饼。
新来的早餐师傅，都被店里丰富的早餐种类和未曾设想的制作过程惊呆了。
新来的早餐师傅姓陈，叫陈安。手艺确实很好，最关键的是干活很快，会的种类多。
包子、馒头、蒸饺、烧麦、馄饨、油条全都可以一个人搞定，是一个标准的早餐六边形战士。
而且陈安非常满意食堂的早4午12的8小时工作制，既不用起得太早，又可以很早下班，最关键的是还能包两餐。干起活来那叫一个卖力，秦从文和赵蓉都快没活干了。
六点，晨跑大爷们一如往常走进食堂，见秦淮正在玩炉子，和秦淮比较相熟的许图强上前打招呼。
“小秦师傅，做古法蟹壳黄呢。”
是的，现在大家都说秦淮用炉子做出来的蟹壳黄是古法蟹壳黄，空心烧饼当然也就是古法空心烧饼了。
“什么味道的呀”
“今天是纯肉馅的。”秦淮道，“昨天试了一下发现鲜虾还是不太行。”
“肉馅的好呀，出炉了给我来5个！”许图强豪气地道。
此话一出，许图强边上的大爷就不乐意了：“诶，姓许的，你胃口怎么那么大呀小秦师傅这一炉才多少个呀我们这里这么多人呢，你一个人就要吃5个，太过分了吧！”
另一位大爷立刻附和：“就是，你上次顺我的酒酿馒头还没还呢！”
“我不是还了你一盒茶叶吗”
“我要你的茶叶干嘛我要的是馒头，别想给我赖账！”
“就是就是。”
“你就是什么呀姓石的，你都不是我们小区的，我又没从你那顺酒酿馒头。”
“许图强你这话就过分了啊，云中小区了不起啊能从内门进来了不起啊我们外面的从外面进怎么了，我不就住对面小区吗我乐意天天坐这儿聊天等点心，小秦师傅做啥我吃啥。”
几位大爷吵起来火药味越吵越浓，很快就有新的大爷加入战场，原本只是旁观的大妈们也受到气氛的感染加入其中。
整个食堂一下就吵成了一锅粥。
黄汐和服务员们还没上班，没人劝架。
“蟹壳黄出炉了，排队领取，一人两个。现在都是试吃阶段不收钱，觉得有什么问题可以随便提，有效采纳可以获得一次点菜机会。”秦淮淡淡道。
大爷大妈们立刻噤声，光速排队。
目睹了这一切的陈安：……
陈安手上拿着已经5分钟没有动过的馄饨皮，有些茫然地问：“秦…秦哥，咱们食堂每天早上都这样吗”
“习惯了就好，有时候会吵，打不起来了。”秦从文宽慰道，“早上的点心都是固定的，一般吵不起来。”
“下午才激烈呢，我儿子下午喜欢琢磨一点乱七八糟的东西，有时候量不多，买的人多，那才是真正的混战。”
陈安：该死，好想申请下午上班。
12点下班还是太早了。