早已准备好了的孟昭一大早便掀开了牌匾上的红绸，宣布孟记卤煮汐水街店！正式开业了！
牌匾上的字是沈青和写的，简洁的笔画，刚劲的笔锋，虽然比不上一些大铺子用的描金描红的牌匾华丽，但古典的设计，与整体店面搭配得恰到好处，倒也有几分古朴美。
开业，讲究的就是一个喜庆热闹，孟昭在门头挂了两个大红灯笼，还挂了两个竖幅，一个写着“开业大酬宾”，一个写着“好礼送不停”，
通府街开业的时候，孟昭为吸引客源，前三天做了个八折的优惠，结果生意果然火爆，但开业活动结束后，就出现了一些问题。
即便活动的时候孟昭每次都会先算出原价，再说折扣价，但活动结束后，许多顾客看到原价，总会嘟囔几句怎么贵了这么些，或者是花了一样的钱，说量怎么少了。
顾客已经看到过便宜的价格，再去原价购买，心里总会觉得憋屈，好在她们家的产品味道足够好，这才没造成太大的影响。
吸取了上次的教训，她这次就放弃了折扣，而是选择送礼物，送的就是定制的碗和盆。
许多人原本只是路过，偶然看到孟昭的铺子，手里没有碗盆，却又想多买点要勺汤，于是就干脆去现买个碗或者盆，孟昭之前就听通府街旁边杂货铺的赵掌柜说过，自从她家铺子开业，他们铺子里的碗盆销量直线上升。
后来赵掌柜直接把铺子里的碗盆放在了显眼位置，这回孟昭选择开业直接送。
她在铺子门口放了张桌子，把准备好的碗盆一堆一堆地摆得高高的，桌子前面还挂了个大横幅，写着“满二十文送碗，满五十文送盆。”
孟昭这碗比普通人家里用的偏大些，若是在铺子里单卖，大约需要个五六文，在食客眼里，若是刚好买上二十文，看起来会比八折要更优惠一些。
但孟昭每个碗定制的成本是三文钱，利润比直接打八折要高，而且如果买30文也是送碗，那孟昭的利润就更高了一些。
这样也是变相提高了孟昭铺子里的单价，那些买了十几文的食客，大部分也会愿意再凑几文，好多拿个碗。
况且孟昭还在每个碗盆上都用刻章印上了孟记的标识，这样顾客把碗盆拿回家，每次吃饭的时候都能看到这个标识，潜移默化的增加对她铺子的印象。
虽说贴了横幅，但识字的人不多，孟昭让沈芸跟柳娘子一人端着个食盘，一边送试吃，一边喊宣传语，
沈芸以前干过这活儿，现在可熟练了，她脸蛋红扑扑的，大声喊着：“孟记卤煮开业大酬宾，进店消费满二十文，就送海碗一个，送完可就没啦！”
“走过路过的都来瞧一瞧喽，多种卤味免费试吃，尝一口爱不释口，尝两口走不动道，通通免费试吃，你还不来尝尝么？”
没喊几句，沈芸边上就围了许多人，柳娘子刚开始还点张不开口，但看沈芸一个小姑娘都能扯着嗓子喊，她自然也不能服输，于是也跟着喊了起来。
“孟记卤煮开业大放送，免费试吃啦，吃了满意再买！”
二人都是声音清亮的类型，让人听着就觉得喜庆，慢慢的，走过路过的都被她们俩喊了过去，这试吃过的，少有不买的，不多会儿，铺子前头就排起了队伍。
现代的网红店甚至会每日雇人排队，就是因为这铺子前头的人越多，别人路过看到，就会觉得这家店的东西肯定特别好，就算本来不想买东西，也会被勾起好奇心，过来瞅瞅卖的啥。