夜市那边因为已经过了前几天的忙碌期，每天的量逐渐平稳，她们每日做1500根串串，荤素各半，卖完就回家。
这一天，孟昭期待已久的小猪仔终于是断奶了，孟大山一大早就赶着驴车带着人，给孟昭送了过来。
“闺女，这可都是我精挑细选出来的小猪仔，你瞅瞅咋样。”
这一车的小猪仔，看着活蹦乱跳的，皮毛油亮，嘴短唇齐，尾巴粗短，后脚也有力，孟大山不愧是跟猪打交道的，挑的猪仔各个健康的很。
孟昭对此十分满意，唇角勾起，含笑看着孟大山，和声细语道：“爹，麻烦你骟了它们。”
孟大山倒吸一口冷气，一脸的不可置信，壮硕的体格甚至被吓得后退了一步，“啥，啥，啥？”
孟昭点了点头继续说道：“是的爹，得骟了它们才行。”
被孟大山带过来的那两个孩子看孟昭的眼神都像是看地狱阎罗一样，头发直竖，毛骨悚然。
看到他们这么惊讶，孟昭这才反应过来，赶忙与他们解释，因为一些专业术语担心它们听不懂，于是用最朴素的语言去描述。
“爹，你想想那些个公猪，是不是都很好斗，整天就知道横冲直撞，这样的猪，怎么能安心长肉呢。”
“而且要是群养，没有阉割的猪，很容易让母猪怀孕，这也不好管理啊。”
没阉割过的猪，被雄性激素影响，体内充满了好斗基因，这类猪精力过于充沛，极易引发猪群争斗，此外，还会导致猪肉产生异味，不便处理。
而经过阉割的猪，无欲无求，每日只需要琢磨着吃饱睡觉就成，自然就长肉快了，而且长的还都是优质猪肉，不会有异味，还能提高猪的出栏速度和饲料转化为肉的比例。
听孟昭解释完，孟大山依旧是呆愣着的，但还是下意识的点头，支持闺女的想法。
于是孟大山便领着带过来的两个人，在孟昭的指导下，开启了骟猪的过程。
“提着它的后腿，夹着它的身子，别让它动。”
“爹，来先用烈酒擦一擦，这样干净点。”
“爹，你下刀一定要快，切开后直接用力把东西挤出来，弄得越慢猪仔们越吃苦。”
“对对爹，就这样，跟挤葡萄一样，很简单的。”
孟大山被自己闺女说的浑身冒冷汗，好歹是把任务完成了，除了留了两头母猪跟一个种猪外，其余的猪仔都被骟了。