夜幕还未完全降临，孟昭他们一行人便到了观山斜街，此时还没到正式开市时间，但街上已经是热闹非凡，街道收拾的比往常干净许多，来往走动的也多是衣着光鲜的年轻男女。
因着今日沈青和在，孟昭便没让凤娥婶子过来摆摊，把菜备好后便让她回去休息去了。
待她们几人找到摊位，把东西摆上，天色也渐渐暗了下来，整条街的商铺摊位陆陆续续的都将自家准备的灯笼挂了出来。
沈青和先是把从家里带的两个竹竿用绳子捆到车腿上，再用火石把蜡烛点亮，盖上灯笼罩，高举过头顶，挂到了竹竿顶部的钩子上。
孟昭看见他挂灯笼，面上露出疑惑，“娘，您看青和最近是不是长高了不少。”
顾氏也抬头打量起沈青和来，“确实，青和这些时日高了不少，这衣摆都见短了，回头把衣服脱下来，娘给你再放出来一些布料。”
穷人家做衣服都不会直接做成合身的，而是会把布料多裁一些，预先缝起来，等衣服穿着小了，便再放出些布料继续穿。
听到二人这么说，沈青和也低头看了看衣摆，方才反应过来，最近的他在看嫂嫂的时候，已经不像之前那般要抬头说话了。
灯笼挂上后，孟昭又把提前准备好的横幅挂到推车前面，字体又大又黑，让往来的行人远远就能看到。
待到一切都准备好，掀开盖子，把一串串卤串摆了出来，堆得琳琅满目的，让人看着十分新奇。
街道上行人本身就多，刚摆出来便有一年轻男子停下询问，“小娘子，你这卖的是什么吃食。”
孟昭答道：“此物叫热卤串串，将食材一一串好后，用秘制酱料卤制而成的，冷热皆可以吃，若郎君喜欢吃辣的，这边也有我秘制的辣油，可以帮您淋到上面。”
此时卤串的味道已经四散开来，那小郎君微微低头闻了一下，“香，太香了，你这串串是怎么卖的。”
“我这摊位上的所有串串，每串只需一文。”
那郎君惊讶道：“这肉的也是一文么？”
孟昭笑着点了点头，“是的，无论荤素，都是一文钱。”
“好，好，那给我多来几串，这个是什么肉？”
“您看的这个是兔肉的。”
“先给我来三串，还有这个丸子，是什么做的？”
孟昭一一给他解答后，这位郎君一共要了三串兔肉，鱼豆腐，牛肉丸，香肠各两串，豆皮，藕片，青菜，土豆，香菇各两串，共计收费19文。
若扣除成本，这单孟昭能赚10文，其中单素菜孟昭就能赚6文，没错，这热卤串串，素菜比荤菜赚钱。
孟昭当然可以把荤菜定价为两文，但食客一听，可能就会把两文作为对她摊子的印象。
可不要小看这差的一文钱，这在人心目中的印象就可以从价格便宜还好吃变成好吃也不算贵，这中间是有很大差距的。
所以孟昭便把荤素都定为一文，这样的话非常好宣传，会有许多人被一文的低价吸引过来。