首先第一步，就是要消除从前萧恒玉经营期间造成的一些负面影响，经过多方打探，她发现酒楼之前生意惨淡的原因，除了地段因素外，萧恒玉的经营策略更是致命伤。
朱雀大街属商住两用区域，周边除了商铺外，还有许多住宅，但因不在主城核心区，居民多是些小商贩、工匠之流，其中也有不少在主城做工却买不起城内宅子的普通百姓，这些人收入有限，衣食住行平日里自然也精打细算些。
可萧恒玉却将这酒楼装点得极为奢华，处处对标城中心地段最好的春风楼，楠木桌椅、鎏金器皿、高价聘请的名厨，一顿饭动辄几两银子，寻常百姓望而却步，富贵人家又嫌位置偏僻，久而久之，门可罗雀也是必然。
同时酒楼的名声也不好，什么账房算错账，小二看人下菜碟之类的事没少发生，久而久之生意就越发差了。
为此，孟昭在接手后的第一件事，就是命人在酒楼门口竖起一块醒目的木牌，上书\"东家易手，重新装修\"八个大字，又让伙计们将门面粉刷一新，每日大张旗鼓地进进出出搬运物料，生怕路人不知道这里换了主人。
考虑到原先酒楼的装潢本就精致考究，孟昭并未大动干戈地拆改，而是尽量在软装上下功夫，因为没有危险性，装修期间一直都是大门敞开的，若有好奇的街坊探头张望，不仅不会被驱赶，反倒会让人进来参观，满足一下好奇心。
这日天色骤变，忽然下起了大雨，街上的行人猝不及防，纷纷加快脚步准备回家，一位老汉原本将孙女挡在蓑衣底下，可发现实在不好行走，便将身上穿着的蓑衣披到孙女身上，自己则淋着雨往家赶。
二人走到酒楼附近，透过雨幕，隐约可见酒楼门前站着个年轻伙计，正使劲朝他们招手，看小孙女已经冷得直打哆嗦，他只好硬着头皮走了过去。
\"老爷子，这么大的雨，路都看不清了，万一摔着可怎么办？快进来歇歇脚，等雨小些再走吧。\"方才隔着雨听不清，此时才听清小伙计说的什么。
二人浑身湿淋淋的，还往下滴水，跨过门槛后不好意思往里走，伙计见状，从柜台取来两块干净的棉布，一块递给小姑娘，另一块塞到老汉手里：\"赶紧擦擦吧，然后烤烤火暖和暖和。\"
老汉这才注意到，一楼大堂里生着两个炭炉，一位面容和善的妇人朝他们招手：\"站在门口干嘛？快带孩子过来烤烤火！这么小的娃娃，要是染了风寒可怎么好？\"
小姑娘怯生生地挪步过去，身上还微微发抖，另一个妇人拿起干爽的棉巾将她裹住：\"哎呦，可怜见的，这雨大风急的，蓑衣穿着跟没穿似的。\"
老汉这才放下心来，跟着走到炭炉旁，一个正在烤火的汉子抱怨道：\"这老天，要下雨也不提前打个招呼，我就是出来打壶油，结果被淋成这样，早知道今晚上就算饿肚子，也不出来了。\"
\"谁说不是呢！\"旁边一位挽着包袱的妇人接话，\"我刚从娘家回来，半道上就赶上这场雨，早知道，在我娘那住上一晚多好。\"