第136章 游龙戏凤(1 / 2)

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第136章游龙戏凤

饮食男女,人之大欲。

深秋的夜晚,

点上油灯,约三五好友,聚餐,很是惬意。

红烧野猪肉,这是一道难得的野味,李德奖这样的贵公子,平时不吃家猪肉,但会吃野猪肉。

只是跟他以往印象不同的是,李逸这道红烧野猪肉,味道很诱人。

“肉紧实,却不柴不硬,更无腥骚异味,菜品颜色也好看,红的透亮,色如玛瑙。”

李二郎赞不绝口。

萧十三郎以前那也是不屑吃猪肉的,但这些年啥苦都吃过,老鼠蛤蟆蛇,为了生存都吃过。

他夹起一块猪肉后,也不由的眼前一亮。

“幼娘你尝尝,这红烧野猪肉真不错。”

李逸笑着道:“这个还不算真正的红烧肉,这野猪扒了皮,改天我弄点带皮的五三层的,做一道正宗的红烧肉你们尝尝,那才叫美味。”

幼娘倒也没挑剔,

夹起块野猪肉尝后,也是给予很高评价。

“这烧猪肉啊,你要慢着火,少着水,火候足时它自美。要是有条件,就用黄酒焖,当然生姜、桂皮、香叶、八角是少不了的。”

“要是放点冰或酱油能让色泽更好看。”

“这野猪肉相比起家猪来,味道大,肉紧实,所以处理起来要更费功夫,但收拾好了,野猪肉却也是别有风味。”

李逸又给他们介绍另一道猪肚鸡。

用野猪肚和野鸡做成的,

“女人可以多喝点这个猪肚鸡汤,野猪肚又称百宝囊,有健胃补虚的作用。这野猪啊食性杂,竹笋草药鸟蛋蘑菇,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的都要下肚,野猪的胃可以说是百毒不侵,

据老辈人说,野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙就算咬住野猪肚内壁,可在长期各种草药浸泡下的野猪肚,都能抵抗毒,最后只会留下一个小疔,

一个野猪肚上的疔越多,这个野猪肚的药用价值也就越高。

要是有胃不好的,不管是胃痛胃酸还是胃出血等,食用野猪肚都是有不错疗效的。”

虞幼娘一听,马上对萧十三道,“萧郎胃就一直不好,那得多吃点。”

“那以后十三可以多买点野猪肚炖,记得要新鲜的才好,文火慢炖煲汤喝。”

几人听李逸把野猪肚说的这么神奇,也都一人舀了小碗汤喝。

野猪肚李逸可是费了不少功夫收拾,还用面粉和盐搓洗几遍,光是这个就把阿福家的女人惊的合不拢嘴,哪有这样浪费的。

更别说还加入了党参、黄芪、桂圆干、红枣,放了山蓣、栗子,最重要的是加入了一大把白胡椒粒。

“这道猪肚包鸡,还有个别名,凤凰投胎。”

“做的时候,把收拾好整只野鸡,塞入洗净的整个野猪肉内,再佐以各种药材和配料煲煮熟,

然后把整个的猪肚包鸡从汤中捞出,将鸡与猪肚斩件切条后重新回锅中,待汤汁再次翻滚后,肚吸鸡味,鸡溶肚香,又吸收了药材功效,既美味,还有药膳食补功效。”

凤凰投胎,这名字一出,大家都觉得异常高大上了。

李二郎更是立马就喝了起来。

“这真是我今天猎回来的那只野猪的肚”

“那还有错,包的鸡也是你猎的野鸡汤。”

李德奖提出个请求,“我娘胃也不太好,我能不能送一碗去给我娘”

“德奖兄你这话说的,是我考虑不周,这就让人送去,”

“我自己送去,反正就在对门。”

李逸赶紧让姬氏取来一个食盒,把今天这桌菜,每样都装了一份,李德奖亲自提着送去给老娘。

回来后高兴的道:“我娘对这猪肚鸡汤很喜欢呢,直夸我有孝心。”

萧十三以前也是贵公子,还是吃的出来今天这些菜,虽只是普通食材,鹿、野猪、野鸡、野兔,加上些腐竹、豆腐等,

但烹饪很用心,也加了不少贵重的佐料。

如那道猪肚鸡,不仅有党参、黄芪等,那白胡椒粒就加了许多,红烧野猪肉里,还放了冰。

这些佐料,远比主食材贵多了。

当然,能把这些野味,做的如此美味,也确实少见了。

“二郎,最近怎么没见到你师父呢”

“我师父自从泾州回来后,便去东南了,说是之前跟你聊过后,有了些新想法,就过去试试看。本来我也想去,我娘不让。”

李逸明白,可能是上次泾州喝酒时,说的南洋香料以及天竺霜这些事,本来虬髯客张三这个大海商,主要是在南洋贩些犀角象牙珊瑚宝石,捎带贩点昆仑奴,

李逸说南洋上有香料岛,那才是最大的香料产地,估计是把张三刺激到了,毕竟香料被称为黑金,

一两胡椒一两金,这张三要是能从南洋贩一船胡椒成功回到中原,几百石胡椒,那不得值几十万两黄金

这确实太过诱人。

至于李逸说的现在大唐的霜卖的极贵,非常暴利,而大唐本身也是种甘蔗,也产蔗的,只是技术相对落后些,要是能从天竺弄来些制工匠,那岂不是也能打破天竺霜的暴利

张三在长安之前也跟粟特胡商们竞争的激烈,那些粟特胡商最主要的商品就是香料、霜、金银、胡姬等,

“来,喝酒。”李二举杯,

他跟着张三,主要是练武,他是个喜欢钱的主,张三又是海商豪客,多少钱张三都能买单。但对于做生意,李二是没啥兴趣的。原本也只是想去海上瞧瞧,张出尘一句不许去,他也就没去了。

酒是软糜子酿的黄酒,

价格真的很贵,

李逸很期待他的柿子酒上市了,虽然他有预料,这种蒸馏白酒,可能许多文人雅士喝不惯,但武将军卒,市井码头的那些人应当能接受,黄酒你喝几碗,这白酒可能来两小杯就够过瘾了,这对许多想喝喜欢喝,却没那么多钱喝的人,柿子酒到时肯定能成为不错的平替。

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