抓竹鼠，常用的有三种办法。
在秋天和冬天，竹鼠的洞很深，人工挖洞又费时间又费力，所以一般确定洞里有竹鼠后，只要把洞口的土挖开，在洞口放个捕笼就行了，同时还要看看周围有没有别的出口，如果有就用石头堵上，然后等着晚上竹鼠出去活动的时候自己进笼子。
或者放捕鼠夹。
只是在这种地方，晚上很冷，地下的草根就能让竹鼠吃饱，它们可能好几天都不出去，这很正常。
这个办法需要耐心等，宋阳不想花这个时间，所以就放弃了。
另一种办法，是用烟熏。
砍一段大竹筒，一头留着竹节，一头开口，从开口的地方放稻壳，在有竹节的那头，插一根空心的细竹竿，然后点着稻壳，把竹筒放进洞里。
把有细竹竿的那头留在洞外，用泥巴把洞口的缝封好，再对着小竹竿用力吹气，让烟进到洞里。
竹鼠受不了烟就会从后面的洞跑出来。
但是在宋阳看来，这个办法也有不好的地方，他用过很多次，经常把竹鼠闷死在洞里，最后还是要挖洞。
被吓到的竹鼠，会马上钻到洞的最里面躲起来，还会不停地往深处挖土把洞堵上，非常聪明狡猾。
第三种办法，是用水灌洞。
等水把整个洞都灌满了，竹鼠就会被从洞里逼出来，这是最有效最实用的办法。
只是现在这个地方，在大山的山腰，山沟里没有水，用这个办法很不方便。
关键是，灌洞的水一定要多，不能断断续续的，不然水会很快渗到土里，不一定能把竹鼠逼出来。
这也是宋阳只带了一把锄头来这里的原因，因为他知道，今天要想抓到竹鼠吃，虽然挖洞又累又费时间，但这是最可靠的办法。
挖吧！全靠力气干活。
毕竟在这个大多数人都吃不饱、很少吃肉的年代，在离村子七八里远的地方，想抓到这些竹鼠可不容易，因为大家都知道挖竹鼠洞很难，经常两个人轮流挖一个洞，花两三个小时也可能什么都抓不到，有的洞实在是太深了。
宋阳举起锄头，一边除掉茅草，一边沿着洞道使劲挖。
表面的土比较松，上挖了五六米，前面出现了一个铺着干草、比较大的洞。
宋阳刚才挖的地方，是竹鼠找吃的和活动的通道，它们在这里咬周围的竹根、还没长出来的竹笋、草根，把竹子、树枝这些拖进洞咬断，然后慢慢吃，这里离地面近，岔口很多，有的能延伸十几米。
而这个铺着干草、更大的地方，是竹鼠睡觉休息的地方。
这里又有一个岔口，斜着往地下深处去了。
宋阳知道，竹鼠现在就藏在这个往深处去的洞里，这是它们遇到危险时躲的地方，一旦被吓到，它们就会先钻到这里。一般竹鼠就是从这个洞里被挖出来的。
人在洞外使劲挖，它们在洞里一直往深处挖，还用土把洞堵上。
这样的洞，往往往地下两三米深，甚至更深，现在才是真正考验力气和耐力的时候。
想要美餐一顿，可不容易！