“是吗？丫头厨艺好，相信卤下水的味道也差不了，那就每样都给我装一些吧！”张大爷闻言乐呵呵的说道。
“好嘞！这就给您装。”小溪麻利的称了二斤卤味递给张大爷。
张大爷打开包卤味的油纸，深深地吸了口气，夸奖道:“香，太香了，过几日老夫还来买。”说完与小两口打了个招呼就离开了。
送走张大爷没多久，集市渐渐热闹起来，十里八村来镇上赶集的百姓越来越多，如果稍不小心就容易被绊倒，刚刚还牵着孩子走的妇人，已经把孩子抱在了怀中，就担心人多伤了孩子。
“新出锅的卤肉哩！便宜又美味。”见来往的人流越来越多，小溪清了清嗓子大声吆喝起来。
上集买过卤味的几个食客，没想到吃过一次之后便上了瘾，才短短三日没吃，就有些馋得慌，这不在家中闲来无事，早早就来集上寻找小两口的摊子。
“小娘子，给我再称一斤猪头肉，你家卤味做得实在是太香了，光是闻这个味都要流口水了。”一个三十岁左右的中年男子，来到小溪的摊子前微笑着说道。
小溪一眼就认出他上个集来过，不但称了一斤猪头肉，还买走了一个耳朵，便笑盈盈的说道:“大哥，我们今日不但卤了猪头猪蹄，还卤了不少猪下水，您要不要称点带回去尝尝。”
“下水？”男子闻言不禁皱起了眉头，回忆渐渐涌上心头，不禁想起儿时父亲摔断腿后过的那段苦日子。
父亲摔伤后，家里家外全靠老娘一人，田里的产出除去给父亲抓药，勉强够一家五口填饱肚子，一两个月都见不到荤腥。
老娘就会去肉摊买别人都嫌弃，臭哄哄的猪下水回来，给他们兄弟三人解馋，至今回想起那股浓郁的腥臭味，还忍不住作呕。
臭烘烘的猪下水，在百姓心中留下了不可磨灭的印象，如果想让大家一下子接受它，成为餐桌上的美食，可能还需要一段时间来适应。
但小溪等不及啊！这么多卤下水如果卖不完，就会赔掉十五文的本钱，这是她万万接受不了的，必须要想办法，把这些都卖出去，看到食客紧皱的眉头，小溪立马微笑着说:“大哥，你可以先尝下味道，再决定买不买。”说完就把每样卤味都切了一小块，递到男子面前。
望着眼前碗中色泽诱人的卤味，男子忍不住咽了下口水，怎么看都无法把当年那臭哄哄的猪下水，与面前香气扑鼻的美味联想到一起。
男子实在抗拒不了浓郁的肉香，索性心一横，夹起碗中的卤味就咬了一小口，并没有记忆中的腥臭之气，有得只是越嚼越香的味道。
他从没想到猪下水竟也可以做得如此香气浓郁，看来当年是老娘没做好，所以才会那么难以下咽，这东西似乎比猪头肉的味道还要好。
“小娘子，你的厨艺可真好，这么难吃的东西，经由你手都能变得如此美味，今日我就不称猪头肉了，把这下水每样都给我装一些吧！”
“好嘞，您稍等，马上就给您称。”一旁的陈家旺闻言，立马操刀切了起来。