宋玉枝发布的任务，张栓子和铁牛自然得尽心完成。
所以在两位掌柜婉拒的时候，他们二人已经开始拆解自己的背篓了。
他们先把背篓上的棉布掀开，而后戴上挂在脖子上的大手套，捧出一个砂锅放到了桌上。
齐掌柜和杨掌柜惊讶地瞪大了眼睛。
旁边桌的客人笑得更厉害了，“哈哈！我收回方才的问题，你家东家不是实诚，是真的傻！哪儿有人怕饭食凉了，把锅都直接给人端上桌的！要是家家酒楼食肆都都像你这样，可就省了碗筷了，直接让客人去灶房里，扒着灶台吃得了。”
他桌上还有一个同行之人。
那人之前倒是没有口出恶言，听到这绷不住了，跟着笑道：“钱兄阔绰，向来只在长缨街上出入，不知道他们家的情况……”
“哦？贤弟难道知道他们家食肆？他们家还有什么特别之处不成？”
那同行之人意味深长道：“长缨街附近雇用这样半大小子，当正经伙计的食肆，便是那‘宋记食府’了。宋记确实‘特别’，伙计只是一遭，还有一遭，宋记的东家和掌柜乃是同一个人——一个十六七岁的小娘子！”
“小娘子啊，那难怪行事这般不周到。”
泥人尚有三分火性。
这二人跟苍蝇似的嗡嗡个不停。
更不只是挑刺了，都开始拿宋玉枝的性别说事了！
年少气盛的张栓子气得怒目圆睁。
铁牛立刻用手肘拐了他一下，用眼神示意他不要在意旁人，先服务好齐、杨两位掌柜。
张栓子强忍着把这口气咽回肚里，同两位掌柜介绍道：“这是我们东家前些天想出来的‘煲仔饭’，东家说是两广那边的吃法，本就是一人一锅这么吃的。只是临时腌制腊货需要时间，订的砂锅也一直没到齐，怕供应不上铺子里那么些客人，便一直没在铺子里推出……”
介绍到这里，铁牛适当地先揭开了锅盖。
他们二人运送的仔细，尤其心思细致的铁牛，一路上都在确保二人的背篓不被人潮挤到。
故而这煲仔饭打开，里头的摆盘跟宋玉枝摆放的一般无二。
浓郁的肉香、米香瞬间弥漫，小砂锅里头暗红色的腊肉、红彤彤的腊肠、碧绿的青菜呈扇形均匀分布，围绕着一颗嫩生生的、黄白相间的荷包蛋，一并盖在冒着热气儿的白米饭上……
光是看着，就让人胃口大开！
齐掌柜和杨掌柜本就饥肠辘辘，此时更别说了，再无心去关注邻桌的人说什么，只不自觉地咽了咽口水。
铁牛又让二人稍待，然后拿出另一个竹筒水壶，倒出宋玉枝精心调制的褐色酱汁，沿着砂锅边缘倒上一圈，再由张栓子拿出勺子，一手扶着砂锅，一手拿着勺子开始仔细翻拌。
每一次翻拌，煲仔饭的香味就更浓郁一分。
离得近的人，比如齐掌柜和杨掌柜，甚至能听到砂锅中的饭菜被拌到砂锅上，发出的滋滋响声。
要不是看小伙计已经尽可能加快动作，而砂锅里头又冒着热气儿，齐掌柜真是恨不能抢了他手里的勺子自己动手了！
终于，几息工夫之后，第一份拌好的煲仔饭放到了齐掌柜面前。