清水巷的小院里，宋玉枝照常早早起身。
她长街上的那个摊子实在太小，一张方桌都支不下，面条是不能再卖了。
宋玉枝就只准备卖包子和卤下水夹馍。
三文钱的肉包倒是可以做一些了，毕竟那边的客户群比码头上的苦力富庶不少。
赵大娘带着兔子过来的时候，宋玉枝刚把包子和白面馍往蒸笼里放。
赵大娘奇怪道：“枝枝，你怎么就包这么些？”
在码头上的时候，宋玉枝尚且要包一百来个包子，现在在更繁华热闹的长街上，宋玉枝每样包子却只准备了三十个，夹馍也只准备了十个，加起来才刚过百。锅里的猪下水也“缩水”了，只做了很少的一锅。
宋玉枝一边拾掇前一日傍晚采买回来的香料和干辣椒，一边解释道：“那处虽然人多，但午市过后就没什么人了。而且光我附近卖包子、夹馍的就有家，至于猪下水，凭我做的再香，讲究一些的人家是断然不会入口的。我先卖着看看，情况不对我再想别的。今日还是卖冷吃兔为主。”
赵大娘一想也是，那长街上做的几乎都是香客生意。
烧香拜佛那自然得趁早，谁下午晌往庙里去？
昨日他们从福海楼出来，回长街上收摊的时候，街上的人已然少了很多。
那还是腊八节正日呢，今遭过完节香客还得少很多。
两人还是分工合作，一个杀兔子，一个准备配料，更还多了周氏和宋知远两个帮忙打下手的，干起活儿来那更是事半功倍。
天光初亮，宋玉枝和赵大娘就一起去往清净寺外的长街。
说来赵大娘今日已经销完了十二只兔子，完全可以回家休息了。
不过她非说自己闲不住，要去搭把手，宋玉枝拧不过她也只好由她去了。
长街上摊贩大多还是辰时才来出摊，此时街上摊贩和行人都不算多。
但相比年前冷清寂寥、还呜呜刮着大风的码头而言，这里的条件还是好了太多！
宋玉枝和赵大娘轮流在小马扎上坐了会儿，就陆续有主顾上门。
前头在码头上，宋玉枝的定价老被生客议论诟病。
在这儿则不会，她的定价成了中规中矩的那种。
天光大亮的时候，她就销出去了十几个包子。
辰时初，清净寺开始招待香客，寺外的长街开始热闹起来。
但如宋玉枝所说，这街上最多的就是卖吃食的。
包子、蒸饼、夹馍、油炸鬼、馄饨、面条、各色点心不胜枚举，不少人家的摊位或比宋玉枝的显眼，或者地方更宽敞。
赵大娘那清亮的嗓音淹没在各家此起彼落的吆喝声中。
宋玉枝的生意反而还不如早先，小半个时辰才卖出去不到十个包子。
但好在人一多，她就跟之前一样，把卤下水的锅盖掀开一半。
这是只她一家在卖的东西，而且香味浓郁，自然帮着引来不少客人。
听说是卤下水，很多衣着光鲜的客人直接摆手，让她不必推销，只买包子。
辰时末的时候，前一日订了冷吃兔的主顾先后让下人带着条子来取货。
宋玉枝早就准备好了十个粗瓷大盆。