对于这一步，袁鸿飞只感觉像欣赏美人慢舞一般。而后，袁鸿飞便听到乌玉莹开口说道：
“这一步便是第四汤了，袁公子可要看好了。为了让茶汤合适，使用茶筅要稍宽勿速，最终定会青云渐生。”
听到乌玉莹的话，袁鸿飞点了点头。因为袁鸿飞已经看到了茶汤之中，似有一层青云笼盖了。
这些步骤完成，袁鸿飞的心神已经完全沉浸了，沉浸在了乌玉莹的动作里面。而乌玉莹也并没有停下动作，继续抽打着茶汤。
“第五汤可以稍微放松一些，随意打转。这一步乃可稍纵、茶色尽矣！”
说着这话时，乌玉莹又加了少量水，并且随意地抽打着茶汤。很快，茶汤便显现出水乳交融之效。
而后，乌玉莹继续加了一次水。这一次，乌玉莹的茶筅抽的更深，底部没有打掉的茶粉也被打了上来，这就使得乳面更加厚了。
“袁公子，这一次，便是第六汤了。只要使以观立作、乳点勃然就可以了。”
随后，乌玉莹再次加入了少量的水，用茶筅在茶汤中上部快速地击打，直到茶汤周回凝而不动。
看到茶汤的模样，乌玉莹这才停下了手中的动作。
“袁公子，这是第七汤，也是最后一步了。你看，现在乳雾汹涌、溢盏而起了。到了这一步，也被大家称为咬盏。一般来说，最后的茶汤要适量，不要超过茶盏面积的三分之二。”
“乌姑娘神乎其技，厉害！厉害！”
等乌玉莹完成之后，袁鸿飞毫不吝啬地开口夸奖道。袁鸿飞知道点茶，但却从来没有接触过。
今日一见，却发现原来点茶拥有如此多的学问。不得不说，人还是太过渺小了。所幸的是，人的认知可以不断地变大。
被袁鸿飞如此夸赞，乌玉莹难得的红了脸。
不知道为什么，被其他人夸赞，乌玉莹只是淡然处之。可是，被袁鸿飞如此夸赞，乌玉莹却是很激动。或许，袁鸿飞是为数不多被乌玉莹认可的人吧！
“多谢公子夸奖。如沫微技，不值一提。”
说完这话之后，乌玉莹便将茶盏放到了袁鸿飞面前。听到乌玉莹的话，袁鸿飞点了点头。
袁鸿飞看了看眼前茶盏中的点茶，又看了看桌子上的菜肴，袁鸿飞不由得开口吟诵道：
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。或许这世间万事，都该如此对待呀！”
“袁公子舌灿莲花、出口成章，小女子实在是佩服之至。”
袁鸿飞只是突然之间有所感觉，这才吟诵起了古人苏轼的词《浣溪沙》中的名句。对于乌玉莹的这句盛赞，袁鸿飞倒觉得有些不安了。
不过，袁鸿飞还是出口说道：
“乌姑娘过誉了，你也应该知道，我这不过是将前人诗句吟诵一下而已。”
“袁公子何必如此谦虚，若公子不是博学多识，又怎么能够出口成章？又怎么能够吟诵前人的诗句呢？”
见到乌玉莹坚持这么说，袁鸿飞倒也没有再与她争论什么。
而就在这个时候，又有下人送来了两菜两汤。看到这一幕，袁鸿飞是真的不知道该说些什么了。
等下人们离开之后，乌玉莹也坐回了自己的位置。紧接着，乌玉莹就开口劝说道：
“袁公子，今天叫你来，便是请你吃饭的。这么多菜都已经上来了，赶紧尝一尝吧！”