红烧熊掌是江绵大伯亲自下的厨。
半山村生产队若说厨艺，万婶子要是排第二，那江绵大伯江经文就是当之无愧的第一。
不过江大伯平时很少下厨，除非是家里弄到了什么难得一见的好食材，不然就只有逢年过节的时候才能吃上他的手艺。
熊掌连带着两条熊腿一块儿烹饪，江经文还拿出托人在沿海城市带回来的虾米，配上冬笋和野山菌，味道那叫一个绝。
晚上吃完饭照旧是江家三十多口人一起搞了好几桌，江老爷子坐在主位，刘队长几人也受到邀请过来一起吃饭。
男人女人喝酒的坐一桌，不喝酒的坐另一桌。
红烧熊掌只是主菜，难得下一次厨江经文还做了不少别的配菜，摆在江家院子里的几张桌子都满满当当的，色香味俱全，光是闻着味儿就让人垂涎欲滴。
江绵给周知衍碗里舀了一勺麻婆豆腐，凑到他耳边小声道：“我大伯做豆腐的手艺也一点都不比其它大菜差，你赶紧尝尝，这里面用了熊肉剁馅儿的！”
周知衍点点头，也不忘给她夹熊掌，“你也赶紧吃。”
这年头缺衣少食，饭桌上别说熊掌这种珍稀的菜肴了，就算是一道普普通通的红烧猪蹄都能瞬间给抢的一干二净。
江绵吃饭速度已经算是很快了，但是对上这些一个个吃饭就跟喝汤似的家人们，她的速度完全不够看的。
周知衍一边自己吃饭一边给江绵夹菜，手快的都出残影了，没一会儿江绵碗里就堆的冒高高，吃的速度完全比不上周知衍夹菜的速度。
坐在江绵另一侧的杨兰本来也在给她夹菜，但瞧着新女婿这速度不由会心一笑，便专注的吃着自己碗里丈夫夹的菜。
“嗝。”
江绵一把按住周知衍的手腕，打了个嗝。
“你自己先吃吧，别给我夹了。”
今晚桌上的菜油荤大，饶是江绵的饭量并不算小，连吃两碗后也不由感觉到饱了。
周知衍压低声音道：“大伯手艺是真的好，他以前跟人学过？”
这半山村生产队看着人烟稀少，偏远落后，但小小的地方人才却不少。
之前那一顿杀猪菜周知衍虽然因为伤势不能吃太多，但仅凭那一碗炖汤也能尝出万婶的手艺的确不错，至少一点都不比他在首都时和战友一块儿吃的私房菜里的炖汤差。
而开私房菜的那家主厨祖上可是真正在皇宫里任职的御厨，煲汤的手艺那是以前旧社会的皇帝都赞不绝口的，可周知衍那次喝完万婶炖的大锅汤却感觉比那主厨煲的汤更鲜美好喝。
半山村生产队隐藏着这么一位手艺堪比御厨的婶子就算了，毕竟周知衍姑婆也有这样的手艺，没准是万婶年轻的时候师从某个不得了的大厨呢。
但今晚江大伯亲自做的这一桌子菜，色香味美无一不缺，就连那红烧熊掌盘子旁边随手雕的萝卜花都栩栩如生。
周知衍也算是吃过不少好东西的人，以前在首都的时候跟着那个十分会吃的战友吃了不少私房菜厨子的手艺，包括红烧熊掌这道菜他也是吃过一次的，可没有一个能比得这次让人恨不得连舌头一块儿吞下去的美味。