这一趟冯正明带着家人的旅程，最后在澳城海边夜景下结束。
冯正明没有去给家里人规定这一趟旅途必须要去哪
也没有要求家人要在这趟旅途中去感悟什么
他只是陪伴家人，让家人可以在这一趟旅途中开心的玩。
所以旅程结束时，每个家人都意犹未尽，都很开心。
最后大家回到港城，买了一些港城的特产后。
江成哲跟着冯正明他们一起乘坐飞机直接返回了沪城。
回到沪城，江成哲是马上和店里大家汇合，准备恢复几家店营业。
其他店的人员也都早已经回到了沪城。
冯正明带着家里人一起，给自己的四家店搞了一个小小的年后开业典礼。
他和江成哲带着后厨里大家，给家里人，包括回来工作的每个人，一起做了恢复营业的店里第一顿饭。
饭菜上桌，大家也都是立刻看到一些变化。
冯正明这一趟过年的旅程，让他又学习到了一些新东西。
在烹饪中，他也把学到新东西加入。
冯胜男说出了一句大家对这顿饭的感觉。
“好像这顿饭，像是又回去吃了杭城、厦城、羊城、港城和澳城的菜呢。”
这确实是大家对这顿饭的感觉。
冯正明做的菜，融合了各地不同的特色。
算是把这一趟旅程中的所见所闻，也都融合进了这顿饭里。
比如冯正明专门做了一份自己改良后的西湖醋鱼。
用这道菜代表了杭城的一番体验。
冯正明没有用很好的鱼，而是真的用了一条草鱼。
用自己的方式把草鱼清理干净。
真的是用大量葱姜加黄酒，把鱼给浸透了，把腥味彻底去除干净。
后面煮的过程，也是控制住水温，让鱼肉保持鲜嫩。
最后的醋汁，冯正明做了一点点小改良。
他用了多种醋结合起来去调味，还加入一些腌制酸菜里酦酵的酸味。
让醋汁的酸味变得更加柔和。
尤其是最后的姜米，可以说是整道鱼的点睛之笔。
切到很细致的姜米，撒在醋汁的上面。
利用醋汁的温度激发出姜的味道。
最终让这道菜吃着真的很像是在吃大闸蟹。
除了这道菜之外，冯正明还做了厦城那边的肉燕，也都是做了一些自己的改良，内馅增添了一些口感，皮他也做了一下味道上的添加。
带给大家一种独特的滋味。
羊城方面冯正明做了一道大菜，踏雪寻龙。
也就是清炒的龙虾肉片。
冯正明亲手炒的这道菜，把江成哲都给惊到了。
蛋白和龙虾片的滑炒，对于油温的掌握，展现胡冯正明手艺上精妙。
最后甜品上，冯正明和江成哲一起做了个葡式蛋挞。
这也算是非常有澳城的特色了。
冯正明连挞皮都是自己做的。
味道上和澳城吃到的有一点点的区别，但依旧是不影响它的美味。
一顿饭融合了南方各地的美味。
让全家人，还有店里的员工们都是惊喜不断。
尤其是妹妹冯胜男对哥哥满眼都是崇拜。
冯正明看着大家吃的开心，他笑了笑问江成哲。
“你觉得是不是可以增加几道菜在菜单上”
江成哲笑了笑问：“你不会是打算要增加蛋挞吧”
冯正明想了想点头：“蛋挞确实可以增加，放在西餐馆街上这家店里，应该会获得很多海外食客的喜欢。”
江成哲点头：“确实可以，不过其他三家店不好有吧”
冯正明反问：“为什么不能有蛋挞确实属于国外的东西，但澳城的蛋挞也很有名，何况作为一种点心放在店里，也应该可以吧”
江成哲苦笑起来：“可是其他三家店主营的不是中餐吗”
冯正明笑了：“没有人规定，中餐的店里不能卖蛋挞。”
面对冯正明的这份坚持，江成哲也感到有些无奈。
“好吧，你说的对，看起来你已经准备要加入各家店的菜单。”
冯正明立刻摆摆手：“开个玩笑，还是在西餐馆街上这家店里加入，其他三家店不要加入，不过可以给其他三家店里加入其他东西。”
江成哲有些好奇：“你准备加入什么东西”
冯正明笑了笑：“可以加入北方的肉饼。”
江成哲有点懵；“加入北方肉饼”
冯正明：“对，加入北方的肉饼，我觉得应该会挺不错的，刚好我准备调来一个做面食的高手，让他给另外三家店的面食水平提升提升。”
被冯正明这么说，江成哲想了想觉得好像确实可以。
“也挺好，肉饼配上把子肉，感觉也挺好。”
冯正明想要调来沪城的人，自然是吕重山。
这也算是冯正明进行的一些尝试。
他调查过，沪城不少人也挺喜欢吃面食，所以让吕重山过来带着三家店做面食，应该可以提升提升做面食的水平。
毕竟现在三家店里，虽然掌勺的多少都会做一些面食。
冯正明觉得他们做的还是不够好。
要让手艺更加精进一些。
做出一些不一样的，让别人无法超越自己的店。
才能让每一个来到沪城的人，和沪城的本地人对自己的店念念不忘。
沪城的四家店恢复了营业。
冯正明让江成哲他们先负责照顾。
他还是陪着家里人先回到泉城。
然后他没有着急再回沪城，而是先去省里各地的分店看了看。
省里的道路修的更好，冯正明这趟自己开车也更加方便。
第一站依旧是烟城，要先看看自己的六师兄。
张明海见冯正明来了，那是非常高兴，专门迎接了自己的师弟。